近日,武漢全面復學復園。校園食品安全是至關重要的一個環節,開學一周內,武漢市場監管局現場探訪武漢校園食堂、為學子供餐的第三方餐飲單位,了解校園食品安全各項制度、舉措是否落實到位。
市場監管局餐飲處相關負責人稱,武漢260萬學子“舌尖上的安全”是監管部門職責的“重中之重”,加強校園食品安全監管,市場監管部門將聯合教育、衛健部門,加強監管學校日常供餐行為,督促學校完善食品安全管理設施設備,全面提升學校的食品安全管理水平和食品安全量化等級。
據介紹,開學前,市場監管部門與教育部門組成聯合檢查組,對所有中小學校園周邊餐飲開展了一次地毯式巡查,重點檢查餐飲單位主體資質,從業人員健康管控,原材料進貨查驗,食品原材料儲存、加工制作過程,標簽管理以及環境衛生等情況。各區市場監管部門還將按照年度抽檢計劃,對這些餐飲店米、面、油、肉以及風險性較大的食材原料開展監督抽檢,及時排查隱患,依法查處違法違規行為。