在甘肅省進口冷鏈食品監管總倉，由外地進入甘肅的進口冷鏈食品要經過層層“關卡”，如霧化消殺、核酸檢測等，此外，監管總倉還實現“全程監管”、“索票索證”、“首站賦碼”、“一箱一碼”、“分級倉儲”等，最大限度保證食品安全。

甘肅省進口冷鏈食品監管總倉是全省具備監管資質的監管倉中庫容量最大的監管倉，庫容量達到45000噸。

據甘肅省進口冷鏈食品監管總倉負責人王維介紹，該監管倉軟硬件設施齊全，擁有的消殺設備采用超聲波高頻震蕩霧化技術，可以達到進口冷鏈食品外包裝的六面360度無死角全方位的消殺效果。

身穿防護服的工作人員對貨品進行抽檢

貨車司機胡紅雨說，自從“甘肅冷鏈”微信公眾號開通后，報關單、檢疫證、核酸報告單和消殺證明“四證”的手續可以提前線上提交審核，省去了長途跋涉后還要來回奔波辦手續的辛苦，在線上審核通過后貨車便可進倉，十分方便。

“該監管總倉在甘肅省市場監督管理局及駐地高新區管委會的支持和指導下，開發了'甘肅冷鏈'冷鏈食品安全追溯賦碼微信公眾號平臺，探索實現'來源可溯、去向可追、人物共防、人物共控、一鍵追溯、一鍵查詢'，對貨物、人員、運輸車輛實現了智慧化監管。”王維說。

王維還說，監管總倉還建立了全流程、封閉式的冷鏈數字可視化物流體系，貨品在進倉后如果系統經過比對發現有不合規的地方，系統會立即報警，并及時將信息推送給監管部門。

一箱箱來自巴西的冷凍雞整腿經過霧化消毒后，身穿防護服的工作人員還將抽檢的商品進行核酸檢測，核對無誤后再為每一箱商品貼上唯一性的追溯碼。

王維：“安全追溯碼采用二維碼和條形碼相結合的方式，入倉后每一箱產品都有一個唯一的追溯碼。在用手機掃描追溯碼時，此商品所對應的商品名稱、規格、批次號、保質期、生產廠商等商品信息，以及海關報關單、檢驗檢疫報告、核酸檢測報告、消殺證明等相關資質都會自動顯示，同時監管人員與消費者還能通過掃碼查詢到商品的全程物流中轉信息。”