中國白酒成都產區蓄勢能新出發 成都產區酒業產業聯盟成立
2024-11-01 中國質量萬里行酒業頻道 點擊：次
中國酒業再次迎來大事件。中國白酒核心產區成都，開啟新一輪厚積薄發，向新而行的奮進之航。10月30日，“和合共生 向新而行”2024川酒成都產區傳承與創新大會暨成都產區酒業產業聯盟（以下簡稱“聯盟”）在成都邛崍舉行成立儀式。
“聯盟”由產業發展委員會、產業推廣委員會、產業技術與創新委員會、成都釀造委員會、產業服務委員會、國際合作委員會六個服務板塊組成，各專業委員會分別由行業組織擔任理事長單位。
成都產區優勢亟待破局釋放
當前的中國酒業，無論從產區產能規模、還是從品類、人才、研發、市場、教學等綜合實力看，川酒占據全國白酒的核心優勢。在近幾年的整體經濟消費環境出現波動下，川酒形象依然不失亮眼的精彩。成都、宜賓、瀘州、德陽、遂寧等白酒主產區，都保持良好的上升勢頭。
據《華陽國志》記載，成都釀酒可溯至春秋戰國之時，酒文化的記憶早已根植于城市的基因。岷江水質清澈甘甜，是釀酒的優良水源。成都平原腹地沃野千里，得天獨厚的地理環境形成天然的發酵容器，成就了成都白酒綿柔的口感特質。
成都邛崍地處北緯30°世界黃金釀酒帶，釀酒業2300多年前便已興起，“文君當壚、相如滌器”的浪漫典故，更是演繹了邛酒名揚天下的佳話。邛崍產區先后獲評“中國白酒原酒之鄉”“世界美酒特色產區”，是川酒成都產區核心承載地及成德眉資都市圈白酒產業發展主要承載地，“邛酒”地標連續7年榮登中國品牌價值區域品牌百強榜。
兩千多年來，府南兩河及其前身——二江，為成都白酒文化的形成和發展提供了豐富的物質和文化養料。成都大產區是唯一一個坐落在超2000萬人超大城市的白酒產區，得天獨厚的地理位置為白酒成都產區的發展帶來了歷史性的機遇。
“詩圣”杜甫、“酒仙”李白、“美食家”蘇軾等文人墨客都在成都留下了絢爛的篇章。在詩酒文化中浸潤的煙火成都，繁衍出了中國最古老的釀酒作坊，成為“前店后坊”的傳統酒莊前身。如今成都常住人口超2000萬，是經濟體量跨越2萬億元的超大城市，而酒文化依然是“煙火”中傳承不絕的川味經典。
川酒成都產區具有全球白酒基酒產能和實力的絕對優勢。成都產區白酒服務全國早已是公開的“秘密”，也可以說是成就諸多名酒背后的“巨人”。2023年白酒（酒類）營業收入146.2億元，19家規上白酒企業實現營收104.1億元，利潤總額18億元，保持了穩健發展態勢。其中川酒成都產區·邛崍起到了核心支撐作用。2023年，邛崍以121.9億元營收，占成都白酒（酒類）營業收入比例超80%。
邛崍產區已擁有156名國家級和省級白酒評委和釀酒工藝大師，不僅聚集了金六福、水井坊、文君等知名白酒企業，還有宜府春、川池、文君井、漁樵等優質原酒企業，更有巴克斯RIO雞尾酒生產基地及國內最大威士忌生產基地——崍州蒸餾廠，南門精釀、蟲鑫蜜酒等新酒飲代表，也是個性特色酒莊模式發展的創新體驗地。可以看見，邛崍產區品牌在不斷成長。
成都的邛崍，宜賓的南溪、高縣，瀘州的古藺、納溪，德陽的綿竹，在助力川酒釋放更大的潛在優勢與能量。川酒核心產區中又不斷形成了小產區的優勢。邛崍能否破解一直沒有品牌名酒支撐的尷尬，改變傳統消費認知，重塑邛酒品質自信，讓游客以到邛崍旅游為樂事，能夠消費邛崍美酒而自豪，實現成都白酒產區的全面振興。
成都都市圈白酒產業融合發力
《成都都市圈發展規劃》（以下簡稱《規劃》）是國家層面批復的第三個都市圈規劃，也是中西部唯一一個規劃。2021年年底，國家發展改革委正式批復同意《規劃》，成都都市圈建設邁入全新階段，開始建設協同共興的產業生態圈。白酒作為傳統優勢產業被納入其中。
《規劃》中明確，成都都市圈以成都市為中心，與聯系緊密的德陽市、眉山市、資陽市共同組成。全域總面積3.31萬平方公里，2020年常住人口約2966萬。
2023年，《成都都市圈白酒產業融合發展規劃》發布，提出加快成都都市圈白酒融合發展，明確未來兩年發展目標：加快打造具有國際競爭力的白酒產業高地、具有區域帶動力的白酒融合發展典范區、具有全球影響力的世界級白酒文化中心。到2025年，都市圈白酒產業營業收入將達到700億元以上。
該規劃還提出，將貫徹落實白酒優勢產區創新升級行動，支持成都（邛崍）、德陽（綿竹）加快建成全國優勢白酒產區，培育一批省級優質白酒產業示范園區，并推動“白酒+文化+旅游+農業+數字”的跨產業融合發展，強化白酒文化傳承、多元展示白酒文化、打造白酒文化展示窗口。
成都作為國際大都市具有強大的品牌輻射張力。成都白酒產區聚合都市圈融合發展，可以實現1+1>2的效果。整合各自優勢資源共同發展更能帶來眼球經濟、影響力經濟的超強價值。
2024年10月施行的《成都市邛崍區域酒類產業發展促進辦法》，也將進一步促進邛崍區域酒類產業高質量發展，弘揚傳承邛崍區域酒類歷史文化，加快推進產區品牌的影響力提升。
值得注意的是，很多白酒品牌沒有釋放價值，是因為很多企業負責人沒有打開格局，沒有做大做強的思維和長遠發展目標，不善于展現企業實力去營銷積淀品牌價值，品牌建設投入培育期需要時間，也是一步步久久為功才能得到消費者廣泛認同，無論產區品牌還是企業品牌，希望可以讓社會大眾看得見價值。
成都白酒產區蓄勢能新出發，已在成長路上。
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