隨著大眾生活水準的提升，年輕寶爸寶媽總是想給孩子最好的，對嬰幼兒的飲食要求也是越來越高恨不得什么貴買什么!這不，近幾年新興一種號稱“嬰幼兒輔食添加的專用油”的核桃油，價格更是比普通食用油高出很多倍來，原因是核桃油補腦，會讓寶寶變得更聰明。事實上真的是這樣嗎?

　　事實上，有專家通過對比營養(yǎng)成分表和實驗數據發(fā)現，核桃油與其他植物油比起來并沒有特別大的優(yōu)勢。核桃油并不含有 DHA ，只是含有不飽和脂肪酸。指望核桃油里的不飽和脂肪酸在體內轉化成 DHA 來補腦，其實是舍本逐末，不如直接補充 DHA。另外，核桃油的脂肪酸配比并不理想，必需脂肪酸的含量也不高，在營養(yǎng)價值上來說，并沒有比其他植物油好。

　　所以，食用核桃油并沒有什么特別之處，絕大多數與其它油脂一樣，只是產生熱量而已，千萬不要把提高嬰幼兒智力的負擔放在吃核桃油上，不要給它賦予神奇的色彩，當普通食用油來看就是貴了點兒。