尿酸高的年輕人越來越多了。從現有研究結果來看,尿酸高很大一部分原因是先天的遺傳因素。不過,后天通過飲食、減重等努力,也能一定程度地減輕。在飲食這方面,少吃海鮮少喝啤酒是對的,但很多人很可能忽視了另一個很重要的細節:含糖飲料。針對高尿酸血癥給出的“要少吃”的膳食建議,一共有三條,除了大家熟知的酒精和高嘌呤食物,還有一項是含糖飲料。含糖飲料也就是大家熟悉的可樂奶茶果味茶之類。
尿酸是身體處理嘌呤后產生的一種代謝產物。在健康的人的身體里,肝臟會把沒用的嘌呤處理成尿酸,然后經由腎臟、腸道把尿酸排泄出去,整個順暢的過程都在一個穩定的范圍內。但一旦這里的任何一個環節出了問題,尿酸就可能會升高。但嘌呤的另一大主要來源,很多人卻不清楚,那就是我們自己產生的嘌呤,又被叫做內源合成嘌呤。也就是說,即使你沒有吃進去任何東西,身體本身代謝也會產生嘌呤。含糖飲料是促進嘌呤合成的典型代表。
果糖是所有糖當中的一種特別的存在。肝臟只有處理果糖的時候,會促進生成更多的嘌呤。而肝臟也會不停歇的把這些堆積的嘌呤拿來合成尿酸,直接的結果就是導致血尿酸上升。 生活中絕大多數含糖飲料都含有果糖。很多人愛喝的奶茶里添加的糖漿就是果葡糖漿,而橙汁、蘋果汁等果汁,因為是使用富含果糖的水果榨的汁,也含有大量的果糖。比如一個中等大小的蘋果就有11克果糖,而一瓶3個蘋果榨成的500毫升的蘋果汁,就可能攝入30多克的果糖。所以水果吃完整的才好,含糖飲料還是戒了吧。