吸油煙機(jī)作為一種用于廚房排除油煙的家用電器產(chǎn)品,已成為現(xiàn)代家庭必不可少的廚房電器,其銷(xiāo)量在整個(gè)家用電器產(chǎn)品市場(chǎng)中也占據(jù)相當(dāng)大比例。為了更好的展現(xiàn)吸油煙機(jī)商品的質(zhì)量狀況,中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)于2017年10月至12月,對(duì)目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的部分品牌的吸油煙機(jī),根據(jù)消費(fèi)需求,分別測(cè)試了安全項(xiàng)目和性能項(xiàng)目?jī)蓚(gè)重要指標(biāo),試驗(yàn)結(jié)果顯示吸油煙機(jī)整體質(zhì)量較高,安全性能完全符合國(guó)家要求,只是個(gè)別產(chǎn)品性能指標(biāo)有差異或不達(dá)標(biāo)。
本次吸油煙機(jī)比較試驗(yàn)還首次引入消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn),并把體驗(yàn)數(shù)據(jù)作為比較試驗(yàn)的一部分,目的在于給消費(fèi)者提供更豐富的更貼近日常生活使用的價(jià)值信息,給消費(fèi)者在選購(gòu)吸油煙機(jī)產(chǎn)品和日常使用中提供指導(dǎo)。本次比較試驗(yàn)安全和性能測(cè)試,委托中國(guó)家用電器檢測(cè)所完成,吸油煙機(jī)的消費(fèi)者體驗(yàn)委托中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院實(shí)驗(yàn)中心人類(lèi)工效學(xué)實(shí)驗(yàn)室完成。
一、樣品
本次比較試驗(yàn)樣品共計(jì)16款,涉及13個(gè)品牌,樣品均由中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)工作人員,以普通消費(fèi)者身份從北京市家電賣(mài)場(chǎng)、以及互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)購(gòu)買(mǎi), 價(jià)格從298元/臺(tái)至5568元/臺(tái)不等。為了便于消費(fèi)者理解和區(qū)分,根據(jù)市場(chǎng)上銷(xiāo)售人員的介紹,本次將比較試驗(yàn)的樣品分為頂吸式吸油煙機(jī)[深型(中式)吸油煙機(jī)和塔型(歐式)吸油煙機(jī)]和側(cè)吸式吸油煙機(jī)兩類(lèi)。
樣品分類(lèi)一覽表
二、科學(xué)測(cè)試和用戶體驗(yàn)
本次比較試驗(yàn)包括3個(gè)大項(xiàng),分別是安全項(xiàng)目和性能項(xiàng)目測(cè)試,以及用戶使用體驗(yàn)(吸油煙機(jī)清潔與維護(hù)便利性)等。
1、安全性能:標(biāo)志和說(shuō)明、對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度、穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)、機(jī)械強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)、接地措施。
2、性能測(cè)試:風(fēng)量、風(fēng)壓、能效等級(jí)(全壓效率、關(guān)機(jī)功率、待機(jī)功率)、瞬時(shí)氣味降低度和噪聲。
測(cè)試依據(jù)的主要標(biāo)準(zhǔn):GB 4706.1-2005《家用和類(lèi)似用途電器安全 第1部分 通用要求》、GB 4706.28-2008《家用和類(lèi)似用途電器安全 吸油煙機(jī)的特殊要求》、GB 19606-2014《家用和類(lèi)似用途電器噪聲限值》、GB/T 17713-2011《吸油煙機(jī)》和GB 29539-2013《吸油煙機(jī)能效限定值及能效等級(jí)》。
3、用戶使用體驗(yàn)(吸油煙機(jī)清潔與維護(hù)便利性):根據(jù)吸油煙機(jī)的日常使用,用戶體驗(yàn)主要側(cè)重在吸油煙機(jī)清潔與維護(hù)便利性。本次有8位消費(fèi)者模擬參與體驗(yàn),針對(duì)吸油煙機(jī)的日常清潔與維護(hù)(清潔可達(dá)性、清潔便利性、清潔安全性)、深度清潔與維護(hù)[拆裝便利性、清潔便利性、清潔安全性和自清潔操作便利性(若樣機(jī)存在此功能)]以及與清潔相關(guān)的輔助信息和標(biāo)識(shí)信息進(jìn)行評(píng)價(jià)。
三、測(cè)試結(jié)果(詳見(jiàn)附件:比較試驗(yàn)性能測(cè)試一覽表)
(一)樣品在安全性方面消費(fèi)者可放心使用
本次比較試驗(yàn)的所有樣品在安全項(xiàng)目上均未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,消費(fèi)者可以放心使用。吸油煙機(jī)結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單,經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展,其技術(shù)已經(jīng)比較成熟,如果企業(yè)嚴(yán)格按照安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)、生產(chǎn),基本都能滿足安全要求。
(二)個(gè)別樣品未達(dá)到明示的能效等級(jí)
本次比較試驗(yàn)的樣品中,標(biāo)稱前鋒CXW-258-L2的樣品待機(jī)功率實(shí)測(cè)值為1.35W,明示值為1.2W,沒(méi)有達(dá)到企業(yè)的明示指標(biāo)。標(biāo)稱巧太太CXW-180 的樣品全壓效率實(shí)測(cè)值為7.3%,明示值為21%,也沒(méi)有達(dá)到該產(chǎn)品明示值要求。
根據(jù)我國(guó)總體的節(jié)能減排能源戰(zhàn)略要求,近幾年,我國(guó)陸續(xù)推出不同電器產(chǎn)品的能效標(biāo)準(zhǔn)。能效標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)用能產(chǎn)品的能源利用效率水平或在一定時(shí)間內(nèi)能源消耗水平進(jìn)行規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),具有較高的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。其中,GB 29539-2013《吸油煙機(jī)能效限定值及能效等級(jí)》于2013年10月1日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)中共有5個(gè)能效等級(jí),1級(jí)最高,最節(jié)能。吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)屬于強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),自實(shí)施之日起,所有市面上銷(xiāo)售的吸油煙機(jī)產(chǎn)品必須符合能效標(biāo)準(zhǔn)中的不同能效等級(jí)。考核能效等級(jí)包括全壓效率、待機(jī)功率、關(guān)機(jī)功率以及常態(tài)氣味降低度。從近年來(lái)國(guó)家和地方抽檢結(jié)果看,常態(tài)氣味降低度指標(biāo)基本都可保持在95%以上,因此并未作為本次考核內(nèi)容。
吸油煙機(jī)能效等級(jí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
本次比較試驗(yàn)僅考核能效等級(jí)的全壓效率、待機(jī)功率和關(guān)機(jī)功率三項(xiàng)指標(biāo)。
全壓效率 是能效標(biāo)準(zhǔn)中考核吸油煙機(jī)電機(jī)效率的指標(biāo),該項(xiàng)目通過(guò)風(fēng)量、風(fēng)壓與電機(jī)功率之間的比值關(guān)系體現(xiàn)電機(jī)效率的高低。全壓效率越高,說(shuō)明電機(jī)在產(chǎn)生同等風(fēng)量和風(fēng)壓時(shí)消耗的電能越小,消費(fèi)者支付的電費(fèi)就越少。
待機(jī)、關(guān)機(jī)功率 主要考核吸油煙機(jī)主功能(電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)、照明燈)不啟動(dòng)的情況下的功耗情況。由于吸油煙機(jī)電源插頭會(huì)長(zhǎng)時(shí)間插在插座上,即使在關(guān)機(jī)狀態(tài)下也會(huì)由電路板或其他元件產(chǎn)生一個(gè)功耗,雖然相對(duì)于電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)、照明燈來(lái)說(shuō)功耗很低,但由于吸油煙機(jī)產(chǎn)品已經(jīng)成為家庭必備的廚房電器產(chǎn)品,如果這些功耗加起來(lái)也是一個(gè)很可觀的能源消耗。以一臺(tái)吸油煙機(jī)按待機(jī)功率1瓦計(jì)算,則一年消耗8.8度電左右。全國(guó)有4億多個(gè)家庭,按國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù),百戶家庭擁有48臺(tái)左右的吸油煙機(jī),那么全國(guó)吸油煙機(jī)每年消耗大約17.6億度電,這些電力都是被白白消耗掉了。
(三)正確看待大風(fēng)量和風(fēng)壓
風(fēng)量和風(fēng)壓是吸油煙機(jī)兩個(gè)重要指標(biāo),大風(fēng)量普遍是現(xiàn)在吸油煙機(jī)企業(yè)追求和宣傳的重點(diǎn)。
風(fēng)量 是體現(xiàn)吸油煙機(jī)排除油煙的重要指標(biāo),風(fēng)量越大意味著同等條件下、單位時(shí)間內(nèi)能排出室外的空氣量越大。GB/T 17713-2011《吸油煙機(jī)》要求,風(fēng)量應(yīng)不小10m3/min,其實(shí)測(cè)值與明示值的允差在-10%范圍內(nèi),且實(shí)測(cè)值不低于標(biāo)準(zhǔn)要求的限值。本次測(cè)試中,實(shí)測(cè)風(fēng)量值達(dá)到17m3/min以上的有5個(gè)。
風(fēng)壓(規(guī)定風(fēng)量時(shí)的靜壓) 是吸油煙機(jī)對(duì)抗風(fēng)道阻力的能力。風(fēng)壓越大,對(duì)抗排煙阻力的能力越強(qiáng)。GB/T 17713-2011《吸油煙機(jī)》中要求,風(fēng)壓(規(guī)定風(fēng)量時(shí)的靜壓)應(yīng)不小于100Pa。經(jīng)過(guò)試驗(yàn),除沒(méi)有明示風(fēng)壓值的樣品外,其他樣品的實(shí)測(cè)風(fēng)壓值均大于明示風(fēng)壓值。其中,有4個(gè)側(cè)吸式吸油煙機(jī)樣品、2個(gè)頂吸式吸油煙機(jī)樣品的實(shí)測(cè)風(fēng)壓值達(dá)到300Pa以上。
根據(jù)本次比較試驗(yàn)結(jié)果看,側(cè)吸式吸油煙機(jī)的風(fēng)量和風(fēng)壓都稍高于頂吸式的吸油煙機(jī)。但消費(fèi)者應(yīng)該注意的是,一方面,大風(fēng)量雖然能提高油煙的排出速度,但也會(huì)同時(shí)造成屋內(nèi)室溫的劇烈變化,尤其在冬夏兩季,會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)暖氣或冷氣被排出室外而白白浪費(fèi)掉。另一方面,在消費(fèi)者的實(shí)際使用環(huán)境中,公共煙道內(nèi)的壓力、倒灌風(fēng)、排煙軟管的長(zhǎng)度和彎折次數(shù)、使用吸油煙機(jī)時(shí)開(kāi)窗都會(huì)產(chǎn)生排煙阻力,如果要對(duì)抗這些阻力來(lái)有效抽油煙,就需要吸油煙機(jī)有強(qiáng)大的風(fēng)壓,如果風(fēng)壓不足,即使標(biāo)稱風(fēng)量再大,實(shí)際風(fēng)量也會(huì)嚴(yán)重衰減。
(四)當(dāng)廚房?jī)?nèi)充滿油煙時(shí),頂吸式吸油煙機(jī)效果相對(duì)較好
瞬時(shí)氣味降低度是考核吸油煙機(jī)短時(shí)間內(nèi)降低房間污濁空氣的能力。本次比較試驗(yàn),模擬當(dāng)廚房充滿油煙的情況,3分鐘內(nèi)吸油煙機(jī)將房間內(nèi)的油煙降低多少的能力。瞬時(shí)氣味降低度數(shù)值越高,說(shuō)明在短時(shí)間內(nèi)吸油煙的效果越好。通過(guò)本次比較試驗(yàn)結(jié)果顯示,由于頂吸式吸油煙機(jī)說(shuō)明書(shū)中規(guī)定的安裝高度一般都高于側(cè)吸式吸油煙機(jī),當(dāng)整個(gè)房間內(nèi)充滿油煙時(shí),頂吸式吸油煙機(jī)的吸煙效果相對(duì)較好。
從以上圖表可以看出,大部分產(chǎn)品的實(shí)測(cè)瞬時(shí)氣味降低度在70%~80%之間,都能夠滿足消費(fèi)者日常烹飪時(shí)對(duì)大量油煙清除的需要。
(五)噪聲控制整體良好
吸油煙機(jī)的工作特性決定其在工作時(shí)噪聲是不可避免的。例如空氣在經(jīng)過(guò)進(jìn)風(fēng)口格柵、轉(zhuǎn)動(dòng)的葉輪和在風(fēng)道內(nèi)形成渦流時(shí)產(chǎn)生的聲音,各部件之間因?yàn)檎駝?dòng)而互相摩擦、碰撞產(chǎn)生的聲音,排煙軟管固定不牢產(chǎn)生的抖動(dòng)聲等等,都可以形成噪聲。
本次比較試驗(yàn)的所有型號(hào)樣機(jī)中,有1個(gè)型號(hào)的樣機(jī)沒(méi)有明示噪聲值,其他15個(gè)型號(hào)均明示了噪聲限值。根據(jù)實(shí)測(cè)噪聲,本次比較試驗(yàn)中大部分吸油煙機(jī)噪聲在69dB(A)至71dB(A)之間,低于噪聲標(biāo)準(zhǔn)限值73dB(A)。這說(shuō)明目前市場(chǎng)上在售吸油煙機(jī)在噪聲控制上整體情況良好。
(六)用戶體驗(yàn):側(cè)吸式油煙機(jī)在體驗(yàn)中評(píng)價(jià)較高(詳見(jiàn)附件:用戶體驗(yàn)評(píng)價(jià)一覽表)
清潔維護(hù)是吸油煙機(jī)日常使用中必不可少的環(huán)節(jié)。8位消費(fèi)者參與吸油煙機(jī)消費(fèi)體驗(yàn),主要集中在對(duì)吸油煙機(jī)進(jìn)行日常清潔、深度清潔以及對(duì)吸油煙機(jī)與清潔相關(guān)的輔助信息和標(biāo)識(shí)信息進(jìn)行評(píng)價(jià)。
日常清潔體驗(yàn)主要是用抹布擦拭油煙機(jī)控制面板、內(nèi)外表面、油杯等地方的油污。深度清潔體驗(yàn)是對(duì)油杯、網(wǎng)罩或其他可拆卸部分進(jìn)行拆裝與清潔以及體驗(yàn)個(gè)別機(jī)器帶有的自動(dòng)清洗功能(如果存在此功能)。最后,消費(fèi)者對(duì)油煙機(jī)與清潔相關(guān)的輔助信息和標(biāo)識(shí)信息,包括清潔指示標(biāo)志、輔助信息、說(shuō)明書(shū)等進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)結(jié)果按序分為滿意、較滿意和一般。
評(píng)價(jià)結(jié)果如下:
1、滿意:海爾CXW-200-C890、前鋒CXW-258-L2、方太CXW-200-JQ01TS、華帝CXW-238-J656AZ四款煙機(jī)在清潔與維護(hù)便利性的總體用戶評(píng)價(jià)滿意,這四款機(jī)器均為側(cè)吸式吸油煙機(jī),主要原因是控制面板、油杯以及煙機(jī)機(jī)身的清潔可達(dá)性優(yōu)良,體驗(yàn)者無(wú)需使用費(fèi)力的姿勢(shì)(如踮腳、彎腰、探身等)就可輕松擦拭到;煙機(jī)表面平整,棱角圓滑,不存在明顯清潔死角,日常清潔與維護(hù)較方便;油煙機(jī)油杯拆裝便利,可拆卸部件拆卸方式簡(jiǎn)單方便,深度清潔時(shí)拆卸與清潔較便利或存在減輕深度清潔難度的輔助清潔的功能,如自清潔等等;煙機(jī)上或說(shuō)明書(shū)中與清潔相關(guān)的輔助信息和標(biāo)識(shí)信息較為全面、清晰易懂,很好輔助清潔。
2、較滿意:萬(wàn)家樂(lè)CXW-200-A631、方太CXW-200-EH40QE、櫻花CXW-200-89、蘇泊爾CXW-218-J618、美的CXW-200-DT518R、西門(mén)子LS66AA950W、華帝CXW-228-i11067、老板CXW-200-8325八款煙機(jī)樣品在清潔與維護(hù)便利性的總體用戶評(píng)價(jià)較滿意,主要原因是控制面板以及油杯的清潔可達(dá)性較好,煙機(jī)內(nèi)外表面及其他部件進(jìn)行了圓滑倒角的處理,安全性較高;但部分煙機(jī)角落可達(dá)性較差,部分煙機(jī)存在明顯的清潔死角(如油杯角落、集煙罩底部等),部分煙機(jī)網(wǎng)罩、濾油網(wǎng)等拆卸需螺絲刀工具拆卸,均增加了清潔的難度。
3、一般:巧太太CXW-180、帥康CXW-200-T9002、老板CXW-200-5700、萬(wàn)和CXW-180-H05G四款煙機(jī)在清潔與維護(hù)便利性的總體用戶評(píng)價(jià)一般,主要原因是煙機(jī)可達(dá)性較差,擦拭煙機(jī)的油杯、油網(wǎng)以及表面四個(gè)角落時(shí)候,體驗(yàn)者需要使用費(fèi)力或不舒適的姿勢(shì)擦拭。在日常清潔與深度清潔時(shí)均存在較多的清潔死角,如煙機(jī)按鍵、表面縫隙等;網(wǎng)罩、濾油網(wǎng)拆卸方式較困難,如需使用螺絲刀工具拆卸等,增加深度清潔難度;煙機(jī)部件安全性欠缺,如油杯容易松動(dòng)碰落、部件存在劃手安全隱患等。
部分產(chǎn)品還存在油網(wǎng)不方便拆卸的問(wèn)題,主要表現(xiàn)為固定螺絲較小,安裝時(shí)容易掉落;固定螺絲較多,安裝需要兩手并用;油網(wǎng)后側(cè)的螺絲拆卸時(shí)受到面板的阻礙需要彎腰探頭查看與拆卸等情況。
四、消費(fèi)提示
吸油煙機(jī)作為一款技術(shù)非常成熟的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題較少出現(xiàn),我們常常聽(tīng)到消費(fèi)者抱怨吸油煙機(jī)風(fēng)量不夠、沒(méi)勁等等,一般與吸油煙機(jī)是否正確安裝和使用密切相關(guān)。
(一)選購(gòu)
1、應(yīng)盡量選購(gòu)知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品,產(chǎn)品應(yīng)有3C等國(guó)家強(qiáng)制性認(rèn)證標(biāo)志、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格證等。
2、如烹飪中經(jīng)常爆炒的消費(fèi)者可以選擇風(fēng)量相對(duì)較大的產(chǎn)品。
3、使用公共煙道,尤其是住高層建筑排油煙的消費(fèi)者應(yīng)選用風(fēng)壓相對(duì)較大的產(chǎn)品,這樣風(fēng)量的衰減才較小。
(二)安裝環(huán)境
1、安裝高度
有的消費(fèi)者為了不碰頭,將吸油煙機(jī)裝的過(guò)高,當(dāng)烹飪產(chǎn)生大量油煙時(shí),煙氣在升騰過(guò)程中擴(kuò)散,還沒(méi)有到達(dá)吸油煙機(jī)就擴(kuò)散到廚房其他空間里了。反之有的消費(fèi)者為了更有利于排出油煙而將吸油煙機(jī)安裝的過(guò)低,而對(duì)于使用燃?xì)庠畹挠脩簦蜔煓C(jī)的安裝高度低于規(guī)定有造成吸油煙機(jī)起火等安全隱患。
根據(jù)我國(guó)吸油煙機(jī)安全標(biāo)準(zhǔn)中的要求,安裝在燃?xì)鉅t灶上方的吸油煙機(jī),其最低部位距爐灶烹飪器具支撐面的距離應(yīng)至少為650mm。為了保證吸油煙的效果,在符合上述安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況下,側(cè)吸式吸油煙機(jī)的安裝高度可以適當(dāng)降低。
2、選擇位置
由于煙管越長(zhǎng)、拐彎次數(shù)越多對(duì)排煙的阻力越大,因此在選擇灶臺(tái)位置時(shí)應(yīng)盡量靠近公共煙道或墻上的排風(fēng)孔,減少煙管長(zhǎng)度和拐彎次數(shù)。這樣不僅可以減少阻力還能避免不必要的噪聲產(chǎn)生。
(三)使用環(huán)境
1、開(kāi)窗、開(kāi)門(mén)
很多消費(fèi)者在使用吸油煙機(jī)時(shí),不喜歡開(kāi)門(mén),擔(dān)心油煙串味到客廳或房間,也不喜歡開(kāi)窗,其實(shí)這些作法都不利于更高效地吸油煙。吸油煙機(jī)在將廚房?jī)?nèi)油煙排出的同時(shí),必須有相同量的空氣補(bǔ)充進(jìn)來(lái)形成空氣流動(dòng)效應(yīng),補(bǔ)充進(jìn)來(lái)的空氣量越少,空氣流動(dòng)就越緩慢,排出去的煙氣也就越少。正確的做法是,在使用吸油煙機(jī)時(shí)適當(dāng)打開(kāi)廚房的門(mén)窗,也可以打開(kāi)其他屋子的窗戶和廚房的門(mén),這樣都會(huì)使廚房外的空氣不受阻礙地補(bǔ)充進(jìn)來(lái)。
2、按時(shí)清潔
吸油煙機(jī)使用一段時(shí)間后,進(jìn)風(fēng)口格柵會(huì)積攢很多油污,這些油污會(huì)粘黏灰塵形成頑固污垢,會(huì)減小進(jìn)氣格柵有效面積,影響進(jìn)風(fēng)量,同時(shí)大量油污也對(duì)使用安全造成影響,可能會(huì)引起火災(zāi)等危險(xiǎn)。因此,消費(fèi)者應(yīng)按說(shuō)明書(shū)中的規(guī)定定期擦拭吸油煙機(jī)外表面和進(jìn)風(fēng)口格柵外表面。
吸油煙機(jī)內(nèi)部風(fēng)道系統(tǒng),不建議用戶自行清潔。首先可能引起機(jī)械危險(xiǎn),誤操作導(dǎo)致被運(yùn)動(dòng)部件擊傷;其次,可能會(huì)影響葉輪的動(dòng)平衡,導(dǎo)致抖動(dòng)和噪聲增加,甚至嚴(yán)重影響吸油煙機(jī)使用壽命。
隨著技術(shù)的進(jìn)步,吸油煙機(jī)的構(gòu)造也越來(lái)越復(fù)雜,油網(wǎng)很難拆卸,拆卸過(guò)程中容易對(duì)機(jī)體造成損壞,甚至需要具有專業(yè)電氣操作能力,熟悉吸油煙機(jī)結(jié)構(gòu)的專業(yè)人員,這樣的人員在拆卸結(jié)構(gòu)較復(fù)雜的吸油煙機(jī)時(shí)不會(huì)損壞內(nèi)部電氣部件和機(jī)械結(jié)構(gòu),因此,我們建議消費(fèi)者聯(lián)系售后服務(wù)對(duì)吸油煙機(jī)作專業(yè)清洗,更不要輕易相信清洗吸油煙機(jī)的游擊隊(duì)。