文/黃星星汪維 蘇俊

　　現(xiàn)場檢查(圖一)

　　4月7日，是湖南省常德市高三、初三學子復學復課的第一天。為全面加強校園食品安全監(jiān)管，有效保障校園及其周邊食品安全，常德市市場監(jiān)管局黨組副書記、副局長王黎明帶領(lǐng)市場監(jiān)管局食品相關(guān)科室，會同武陵區(qū)市場監(jiān)管局主要負責同志及相關(guān)執(zhí)法人員，對市城區(qū)復學復課的學校食堂及其校園周邊食品安全進行全面督導檢查。

　　現(xiàn)場檢查(圖二)

　　督查組一行先后來到常德市一中、常德市七中、常德市外國語學校，重點檢查了學校食堂的安全管理制度落實情況、食堂從業(yè)人員的健康狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料質(zhì)量安全、食材采購存儲、食品留樣、餐具清理消毒等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品貯存和操作不規(guī)范等問題，督查組進行現(xiàn)場交辦，并要求相關(guān)學校進行立即整改。

　　現(xiàn)場檢查(圖三)

　　據(jù)了解，為切實保障全市校園食品安全，全力護航學校復學復課，常德市市場監(jiān)管局主動作為，提早謀劃。

　　提早介入，加強協(xié)作。加強同各級教育、衛(wèi)健等部門協(xié)作，聯(lián)合教育部門組織召開了學校食堂食品安全工作培訓會議，部署相關(guān)工作，提前構(gòu)建學校食品安全防線。

　　強化指導，加強預防。及時下發(fā)《常德市市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好學校春季開學前后食品安全監(jiān)管工作的通知》，督促轄區(qū)內(nèi)學校嚴格落實食品安全主體責任，要求各學校復學前開展一次全面自查，督促學校建立以校長為第一責任人的食品安全責任制，健全食品安全管理機構(gòu)。

　　全面檢查，不留死角。開展學校校園及周邊食品安全“護苗”行動，加強學校周邊食品安全監(jiān)管，對學校校園及其周邊食品經(jīng)營者進行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的各類食品安全問題及時進行調(diào)查處理。

　　截止目前，全市各級市場監(jiān)管部門對已開學的234所學校開展了學校食堂及周邊餐飲店食品安全檢查，共出動755名執(zhí)法人員，排查學校食堂及周邊餐飲店食品安全風險隱患23個，責令整改16次，約談學校食品安全負責人1名，監(jiān)督抽檢食品39批次，全力為全市學校復學復課保駕護航，有效保障了全市校園食品安全。