文/黃星星 汪鼎錢

(圖為食品安全示范街部分宣傳內容)

　　食品安全示范街創建是一項民生工程，更是一項民心工程。自2019年以來，湖南省常德市臨澧縣市場監管局以創建國家食品安全示范城市為契機，把食品安全示范街創建作為一項基本的民生工程，創新監管、多措并舉，成功打造臨澧縣朝陽食品安全示范街。

　　強化宣傳引導，營造放心消費氛圍。臨澧縣市監局在街道17個公交站臺設置大型食品安全宣傳窗34個，一面主要為示范街簡介、創建國家食品安全示范城市、法律貫徹、領導講話等內容，一面為食品安全消費常識等內容，并且在上方電子顯示屏滾動播放食品安全宣傳標語。印制桌貼1000個、墻貼200個，張貼于示范街各個餐館餐桌、墻體等顯著位置。桌貼、墻貼主要內容為“創建食品安全城市，共享生態健康生活”“健康生活始于點滴，食品安全從我做起”“食不盡則多蠅，食不凈則多病”“粒米雖小君莫扔、勤儉節約留美名”“保持餐桌衛生，共創整潔環境”……等。每張桌貼(墻貼)上還印有“臨澧市場監管”微信公眾號二維碼和消費投訴舉報電話12315，保持消費維權渠道暢通，及時受理、解決消費者投訴、舉報和咨詢。

　　強化監督管理，保障食品安全。根據生產經營戶的特點，分別制定了食品流通、加工、消費各個環節生產經營戶的示范標準，對商品陳列、證照公示、清洗消毒、從業人員、制度建立、廣告發布等內容作出了細化要求。每年對示范街內經營戶至少開展兩次檢查，督促經營戶落實食品安全主體責任。對示范街內經營戶食品安全管理狀況過去12個月期間監督檢查結果的綜合評價，給予量化分級和風險等級評定，按評價好壞程度記為A(優秀)、B(良好)、C(一般)，并將其相應級別在宣傳窗內集中公示。

　　強化信息公示，改善食安狀況。重新設計了食品經營信息公示欄，并設置于經營戶的顯著位置，在位置上盡量做到設置方向、高度一致等。在信息公示上做到“五統一”：統一公示證照、統一公示食品安全投訴舉報電話、統一公示食品安全監管員姓名及聯系電話、統一公示食品安全信譽等級、統一公示監管巡查記錄。目前，示范街內90%餐飲經營戶完成了“明廚亮灶”提質改造，街內各類食品經營戶誠信經營、規范經營、文明經營，各項食品安全管理制度有效落實。

　　據了解，該示范街長約2.5公里，共有各類食品經營戶166家，其中餐飲經營戶88家、食品流通戶78家，食品從業人員450余名。通過創建，該街宣傳氛圍濃厚、監督管理規范、信息公示統一、食品安全狀況良好，人民群眾對示范街認識度較高，對安全消費的認可度較高，儼然成為臨澧的一張餐飲名片。通過食品安全示范街創建以點帶面，引導全縣食品安全整體水平明顯提升，在保障食品安全讓群眾放心消費上，起到了很好地示范帶動作用，人民群眾對食品安全的獲得感、幸福感持續增強。