為切實保障人民群眾身體健康和生命安全，針對新冠肺炎疫情防控新形勢新要求，湖南省永州市場監管部門從6月15日開始，在全市范圍內迅速部署開展重點環節食品安全大排查市場大整治，排查整治對象重點以生鮮、畜禽肉類、水產品及其制品，以及各類集中交易和生產經營場所。

　　在加強對重點環節食品安全排查整治方面，永州市市場監管局突出重點監管產品和重點監管對象，以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其制品特別是進口冷凍食品為重點品種，以各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的農貿市場(含附設冷庫)、專業冷凍冷藏庫房、商場、超市以及冷凍肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位、食品生產企業等生產經營者為重點，全面排查、嚴格監管，嚴防嚴控食品安全風險隱患。

　　永州進一步加大了對食用農產品(食品)集中交易市場的監督檢查。重點指導食品集中交易市場開辦者落實對市場的清潔、消毒、通風及從業人員個人防護等防控措施，嚴格落實“1110”要求，做到“一日一清洗、一日一消毒、一日一巡查、零售市場當日活禽零存欄”。依法督促集中交易市場開辦者對入場食品經營者履行管理義務，查驗并留存食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件，并核對入市畜禽類產品檢疫合格證明標識內容與實際數量、來源等情況，無食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件一律不得入場銷售。督促食品(食用農產品)銷售經營者嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求，采購食品(食用農產品)依法索要相關憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的食品，特別是進口產品要索取海關部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明文件。

　　永州還持續強化價格、防疫物資用品質量等其他重點領域市場監管工作，確保生活必需品價格總體穩定和防疫用品質量安全，全力維護市場正常經營秩序。

　　截至目前，全市范圍內的重點環節食品安全大排查和市場大整治行動已經全面鋪開，全市市場監管系統14個縣區(管理區、經開區)局85個基層所全面到崗到位開展排查整治，配合重點部位重點場所重點人群的核酸檢測正在精準推進，相關風險隱患排查整治正在落實。