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湖南省市場監管局局長向曙光夜赴韶山檢查食品安全為“萬人同吃福壽面”活動把關

2020-12-31    中國質量萬里行        點擊:

  文/ 黃星星 黃欣芳 圖/肖帥

  12月25日晚7時許,毛澤東同志127周年誕辰日前夜,湖南省市場監督管理局黨組書記、局長向曙光一行專程趕到韶山,檢查食品安全工作,為主席誕辰日“萬人同吃福壽面”活動把關。他強調,一定要把食品安全工作作為重要時間節點市場監管工作的重中之重,堅決守住安全底線,確保主席誕辰日和元旦春節期間市場安全。

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  檢查過程中,向曙光一行對今年“萬人同吃福壽面”活動兩處主要的戶外吃面點——韶山村村部和游客換乘中心進行重點檢查,詳細了解面、湯等主材的來源渠道,一一核查醬油、鹽、醋等調味料的生產日期、批次等,仔細檢查烹飪環境、烹飪規范和就餐環境。在村部吃面點,向曙光一行還分別試吃了福壽面,體驗口感和衛生狀況。

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  向曙光表示,一碗福壽面,一點兒問題都出不得。這碗面不僅飽含深情,更是韶山向全國游客展示的一個窗口,出現任何一點食品安全問題,都會產生不良的社會影響。

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  向曙光強調,冬季正值疫情防控常態化的重點時期,“萬人同吃福壽面”活動參與群眾多,人員來自四面八方。今年的毛澤東同志誕辰日恰逢周末,同時由于神舟十號載人飛船返回艙正式落戶韶山,預計游客量比往年會更多。要結合旅游景區聚集性強、人員流動性大的特點,毫不放松抓好疫情防控工作和壽面的安全衛生工作。壽面制作人員和基層監管人員要加強對壽面原材料的把控,嚴防過期變質原料進入餐桌;要加強對壽面加工環節的衛生管理和用火管理,切實保障游客的飲食安全和人身安全;要堅持疫情防控常態化管理,嚴格規范做細做實各項防控工作,查找隱患、強化防范、完善舉措,以歡樂祥和、愉悅安全的氛圍迎接毛澤東同志誕辰。

  省市場監管局黨組成員、副局長陳躍文和省局辦公室、食品經營處有關負責同志參加檢查。

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