效果顯著 永輝超市調(diào)改店北京將再增一家
2025-02-13 中國質(zhì)量萬里行 點擊：次
2月12日，記者從永輝方面了解到，位于北京市大興區(qū)鴻坤廣場的永輝超市2月15日將正式進(jìn)入閉店調(diào)改階段，計劃于3月20日上午9點半恢復(fù)正常營業(yè)。
據(jù)了解，這是永輝超市繼石景山區(qū)喜隆多店和房山區(qū)印象城店之后自主調(diào)改的第3家門店，此前兩家門店調(diào)改效果顯著，贏得了廣大消費者的熱烈歡迎，重新開業(yè)后日均銷售額較調(diào)改前增幅4倍以上，且對所在商圈的帶動作用明顯。永輝超市現(xiàn)階段計劃在北京調(diào)改超過10家門店。
此次閉店調(diào)改以依然延續(xù)過往調(diào)改店品質(zhì)與幸福的商業(yè)模式，主要涉及商品結(jié)構(gòu)、品質(zhì)、價格、賣場布局、環(huán)境、服務(wù)以及員工待遇等方面的調(diào)整。在商品方面，保留一線品牌和特色商品，梳理后商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%。調(diào)改門店將增加日用百貨、現(xiàn)場加工制作等，以滿足更多年輕消費者的購物需求。在價格上，不做高低價促銷，確保商品長期優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。在環(huán)境方面，將改進(jìn)賣場布局，增加收銀區(qū)，擴(kuò)大鮮食區(qū)域，并設(shè)置多處便民服務(wù)區(qū)。在員工待遇方面，將員工薪酬平均提升超20%，增加員工帶薪年休假，增設(shè)員工更衣室、休息室、活動室等服務(wù)保障設(shè)施。
2025年是春節(jié)申遺后的首秀，消費市場年味足、人氣旺。據(jù)商務(wù)部大數(shù)據(jù)監(jiān)測，春節(jié)期間全國重點零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長4.1%。國家統(tǒng)計局資料顯示，2024年北京市居民人均消費支出49748元，同比增長4.5%。此前，被譽(yù)為北京版“胖東來”的永輝超市喜隆多、房山印象城店，調(diào)改后成為了熱門打卡地，春節(jié)期間也是“摩肩接踵”。
在熱度不減的情況下，永輝超市2025年繼續(xù)乘勢而上，繼續(xù)調(diào)改以滿足更多消費者需求。有顧客表示，之前他們特意從大興區(qū)趕來西邊的超市購物，等鴻坤廣場店調(diào)改開業(yè)后，也能更方便得感受“頂流”的魅力。
如今，已調(diào)改開業(yè)的兩家店依舊人氣旺盛。特別是熟食區(qū)和烘焙區(qū)，排隊成為了常態(tài)。即使是工作日，店內(nèi)也依舊有來自不同年齡段的顧客絡(luò)繹不絕。
帶家人一起來探店的趙先生發(fā)現(xiàn)了許多令人稱贊的服務(wù)細(xì)節(jié)。比如，鮮切水果會按照4小時8折、6小時6折、8小時下架的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行銷售，而且購買生鮮收銀員給打包好后還會提醒到服務(wù)臺使用冰袋。這些改變和細(xì)節(jié)都讓顧客感受到了永輝的用心和誠意。
“這家店的烤鴨、炸雞、肉腸等熟食我們家孩子們都很喜愛，還有核桃滿滿乳酪面包、艾窩窩我基本每次都買。”家住永輝超市房山印象城店附近的關(guān)大媽說。她特別提到，現(xiàn)在店內(nèi)的食品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，買的時候還是熱乎乎的，吃起來更加放心。
超市的人氣飆升，不僅帶動了商場整體客流的增長。緊鄰超市的書店，因設(shè)有咖啡廳而受益，顧客在逛完超市后常來這里休息，使得書店工作人員明顯感受到進(jìn)店顧客數(shù)量的增多。商場的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，喜隆多購物中心在該店開業(yè)首月，客流量激增95%，銷售也增長了50%，這充分證明了超市的引流效果之顯著。
除了消費者、商圈感受到了永輝超市調(diào)改的幸福，已經(jīng)調(diào)改開業(yè)的兩家北京永輝門店員工的幸福來得更加直接，除了薪酬有了明顯提升，調(diào)改開業(yè)至今，員工利潤分紅累計超百萬。
從2024年5月永輝超市宣布調(diào)改以來，在全國范圍已有41家門店調(diào)改開業(yè)，2025一開年公布的首批調(diào)改門店就高達(dá)20家。永輝超市將保持耐心和決心，繼續(xù)優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)質(zhì)量、提升供應(yīng)鏈能力，轉(zhuǎn)型品質(zhì)零售，讓品質(zhì)和幸福的商業(yè)模式惠及更多的消費者。
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