《廚電消費洞察報告》：功能集成智能化廚電產品引領發展新趨勢
2025-03-26 12168次
為深入了解消費需求和痛點，優化產品供給，提高消費者滿意度，日前，“3·15在行動”2025網絡3·15公益活動在北京舉行并發布《廚電消費洞察報告》（以下簡稱《報告》）。
《報告》指出，在消費需求方面，廚電產品質量提升仍是根本，質量安全是剛需。“在本次調查中，超過八成的調查參與者選擇提升質量，杜絕安全隱患，占比82.35%。其中，關注吸油煙機質量的消費者最多，占比57.00%；其次是關注燃氣灶質量與性能的消費者，占比54.15%。”《中國消費者》雜志社相關負責人表示，結合消費者吸油煙機油煙排不盡等投訴情況，數據側面印證消費者對廚房油煙污染帶來隱形健康危害的擔憂與困擾。
在消費意愿方面，《報告》顯示，超過七成的調查參與者在多元化就餐需求下購置廚電產品，愿意回歸廚房。超過六成的調查參與者愿意選購廚電產品的原因是健康飲食。健康追求體現在高質量的健康飲食方面，也體現在追求高品質家電帶來健康下廚環境，拒絕油煙污染，追求廚房設計合理、功能更集成更強大的廚房設備等方面。
根據近年來的投訴數據，以及本次調查對廚電產品使用痛點和建議的收集，廚電產品在滿足消費者需求方面仍存在較大偏差，其中較為集中的問題表現為：廚電產品質量良莠不齊，部分質量欠佳的產品存在灶具漏氣、自燃等嚴重質量安全問題；廚電產品功能相對單一，油煙排不盡，餐具洗凈難等成為消費者日常廚電使用痛點；國補政策下的消費市場活躍，部分商家營銷行為有待規范。
結合上述調查結果、投訴情況與相關輿情信息，《報告》指出，當前，廚電產品消費呈現出消費需求日漸趨于品質化、個性化，以健康為前提的功能集成化、智能化成為新趨勢。為此，《報告》建議，對企業來說，以滿足消費者多樣化、個性化、品質化消費需求為基礎，加大供給側創新，將產品研發重心向質量可靠性、安全性、智能化和功能集成化轉移。充分考慮人口老齡化及較少家庭成員的使用習慣和消費需求，注重產品生產、加工、使用、回收等環節的綠色發展和低碳消費，滿足消費者個性化、多樣化消費需求。
消費者層面，《報告》建議，消費者按需選擇更安全、更健康、更具質價比的廚電產品。建議消費者通過提升產品質量認知，關注產品核心數據，通過正規渠道選購有質量和售后保障的廚電產品。消費者可根據廚房實際情況，積極嘗試新功能低能耗產品，充分享受科技帶來的美好生活體驗，如集成烹飪中心、全屋凈水、家電智能物聯等。
在監管層面，《報告》建議，相關部門進一步明確補貼政策細則，細化國補商品的價格計算規則，防止商家虛高定價或通過漲價等方式套補侵害消費者利益，讓補貼真正惠及有實際需求的消費者，有效提振消費信心、釋放消費需求。
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