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喝純凈水會缺鈣?真相竟然是……

2017-10-11 11:36:58    中國質量萬里行    文/本刊記者 李穎    點擊:

  近日,一篇題為《上海市和杭州市明令禁止中小學生不得飲用純凈水》

  的文章在網上流傳,引起關注和熱議。

  網傳文章提出三個主要“論據”:

  第一,純凈水是“窮水”,不含有任何微量元素,長期飲用純凈喝純凈水會缺鈣?真相竟然是……水,不僅不能補鈣、鋅等微量元素,體內礦物質會流失,會導致骨質疏松;第二,大多數發達國家早在多年前九用法律規定,純凈水不能進入飲用水;第三,《廣州日報》報道上海教委規定少兒停飲純凈水。

  一時間,關于“純凈水是‘窮水’,不含有任何微量元素”、“喝純凈水會造成缺鈣”等說法備受關注,爭議不斷。

  然而,事實的真相到底是什么?

  “窮水”成立么?

  眾所周知,純凈水是用反滲透方式或蒸餾方式制備的,是去除了絕大多數雜質的水。純凈水里沒有微量元素,這沒錯。但是,人們是通過喝水來補充人體微量營養元素的嗎?

  中國食品辟謠聯盟專家、科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒曾表示,水是人體所需的七大營養素之首,喝水主要是為了補水,并不是為了補充微量元素。天然水中的礦物質及微量元素本來就是極其微量的,人體攝取的礦物質及微量元素主要是通過吃蔬菜、水果、米飯、肉類等而來的,而非從飲水中所得。

  對于長飲純凈水導致細胞礦物質流失,導致骨質疏松說法。科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱表示,人體又不是篩子,營養元素怎么會水一沖就沒了?說喝純凈水會脫鈣,導致骨質疏松,這是對人體生理情況不了解。一個60公斤成年人的體液有36~42公斤,而一天飲水量不過2升,對鈣離子濃度沒啥影響,導致鈣流失的主要是年齡、激素水平和膳食攝入等。

  發達國家停飲純凈水?

  那么,發達國家停飲純凈水是真的嗎?

  “丁香醫生”微信公眾號日前發布文章指出,歐美發達國家和中東地區喝純凈水的歷史已有幾十年。純凈水普及率超過80%,沒有人因為“喝純凈水喝出毛病”。

  至此可以確定,純凈水對人體有害的說法純屬謠言。

  《廣州日報》報道真實么?

  那么,網傳文章列舉《廣州日報》報道上海市教委規定少兒停飲純凈水,又是怎么回事呢?

  根據相關線索溯源發現,《廣州日報》確有這樣的報道,但這篇報道的刊發時間為1997年8月16日。當時,上海相關部門確實規定中小學生不宜推廣純凈水,主要是為了防止學生喝到不達標的純凈水。

  據了解,1997年到2003年之間,瓶裝水、桶裝水、飲水機、凈水機風靡全國,但是亂象叢生。

  一些廠家生產流程不規范,導致菌落超標、有雜質、超過保質期等“問題純凈水”流入市場。同時,人們對飲水機使用方法不熟悉,久用不清洗,導致飲用水二次污染,可能危害人體健康。

  1997年9月11日,《解放日報》

  刊發題為《本市衛生部門作出明確規定中小學不宜推廣飲用純水》的報道,1999年5月6日新華社發布題為《記者來信:純凈水消費熱中有憂》的報道,2000年07月09日新華社發布題為《專家提醒:市民慎用“純凈水”》的報道。

  如今時過境遷,純凈水市場不再混亂,老百姓的飲用水衛生常識也早已得到普及。

  不實消息從何而來?

  網傳文章現在突然舊事重提,還列舉純凈水各種莫須有的罪狀,究竟有什么目的?

  細心的消費者不難發現,轉載類似文章的微信公眾號,文章末尾都有一段內容大致類似的文字:“為家人和孩子裝一臺凈水器……”

  看到這里,相信大家都明白了,網傳文章“醉翁之意不在酒”,造謠抹黑純凈水,實則是為了叫賣凈水器。

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