8月2日，主題為“共塑責任典范共享美好生活”的完美(中國)有限公司(以下簡稱“完美公司”)2018社會責任報告發布暨共建食品安全教育基地活動啟動會在江蘇揚州舉辦。會上，多位專家學者展開圓桌對話，解讀國家政策，剖析行業發展方向，分享健康知識。

　　活動期間，完美公司邀請消費者代表、媒體代表參加“透明工廠”開放日活動，《中國質量萬里行》雜志社記者作為媒體代表也參加其中。

　　健康長壽，人之所欲。從字面意思來看，“保健品”本是一個以促進人體健康為終極目的的褒義詞。但近年來在市場野蠻無序生長之下，“保健品”一詞卻被籠罩著欺詐、誘騙、非法集資等多重陰影，已然演變為讓消費者“聞之色變”的詞匯。

　　各保健品企業為了解決“信任”——這個保健品牌的核心問題，爭相不惜投入巨資的工廠建設、維護成本，做到“原料可追溯，生產全透明”。完美公司董事長古潤金在完美公司當天的活動致辭時就介紹，對企業來說，“和諧發展”包含兩個方面的意義：一方面是企業自身穩定、健康發展;另一方面是企業在穩健發展的基礎上，為建設和諧社會貢獻自己的力量。

　　在內外和諧的大環境下，實現企業和社會共贏發展。

　　于是，完美公司在揚州市市場監督監督局的指導下，把揚州完美打造成為“食品安全教育基地”，并且開啟“透明工廠開放日”活動，邀請普通消費者走進生產車間，近距離體驗完美產品的生產過程，讓消費者可以吃得安心、用得放心，成為當天活動的一大特色。

　　活動方介紹，未來，完美在華南生產基地、淮北生產基地等，也陸續開啟“透明工廠開放日”，把完美公司的智能制造工廠，打造成為向消費者宣導食品安全認知的科普教育基地。

　　其實，這樣的陽光化過程，也一直圍繞在消費者的身邊。

　　消費者坐在飯店大廳里，就能從電視屏幕直播中，看到菜肴的制作過程，連大廚加了幾勺鹽都看得清清楚楚……讓消費者把每道工序流程盡收眼底，督促餐飲單位主動保障飲食安全，餐飲行業打造了“透明廚房”讓消費者把關。這個陽光化的過程，是從眾多食品安全事件過后，中國消費者得以在各大餐館將“明廚亮灶”盡收眼底，讓消費者一定程度上“吃得放心”。

　　在汽車行業，德國德累斯頓市中心的易北河畔，大眾品牌汽車的“透明工廠”——充滿現代感、通體透明的玻璃大廈，自然且完美地融入了這座“德國最美的城市”，這個城市因歷史悠久、文化獨特，以發達的手工業而聞名于世。在這里，全球最大的觸摸式熒幕中，打造出了完全個性化的夢想轎車，讓消費者從工業文明的不斷進步中感受到“用得放心”。

　　保健品，是保健食品的通俗說法，GB16740-97《保健(功能)食品通用標準》第3.1條將保健食品定義為：“保健(功能)食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”然而，建立保健品“透明工廠”，僅僅成為保健品行業質量控制的一個開端。

　　為讓消費者使用上放心的保健產品，保健品企業必須建立一套獨立于生產管理的質量管控體系，借助全過程的質量管控，從產品研發、原材料采購、生產、質量檢測、儲存運輸及到消費者使用等全部環節做到全方位、全過程、系統化、有效的“大質量”管理。

　　首先是研發關。對每個保健品配方必須做到料盡其材，從源頭保證產品的質量;其次是采購關。所有原材料都必須保證原材料的質量過硬;再次是庫存關。根據不同的原材料的特性，保健品企業必須建造適合保健品貯存特點的倉庫，有的長期保持低溫，有的則嚴格控制濕度等;最后是生產關。在不斷優化現代化生產工藝的同時，甚至可以堅持保留優良的古法泡制和傳統。精益求精的產品質量，才是保健品企業發展壯大的根本和基石。

　　其中，更為關鍵的是，在為市場所廣泛“詬病”的保健品銷售環節，無論是《廣告法》還是《食品安全法》，都規定了“保健品不能宣傳可以治病，嚴禁夸大功能范圍，進行虛假宣傳”。

　　事實上，公安機關一直在對此行為進行打擊。今年以來，就已破獲此類案件3000多起，追贓挽回損失超過1.4億元。但僅靠政府和社會力量進行監管是十分被動的，保健品企業內部應針對消費者遇到的質量問題、投訴問題，以及直銷代理商的欺騙隱瞞等問題，設立企業內部的消費者維權中心機構，根據消費者的投訴與舉報內容，認真展開調查，一旦情況屬實，則給予銷售者嚴厲懲罰，對銷售團隊及時警戒教育，樹立企業良好形象。

　　由此，在中國目前市場運行環境下，保健品相關企業應結合我國國情、生活習慣、市場規則，根據國內相關保健品管理制度，在充分保障并提升產品質量的基礎上，充分發揮產品優勢，形成既符合中國國情，又符合市場運行規則的企業文化。

　　對普通消費者而言，保健品消費知識需要進一步普及：一是天上不會掉餡餅，小恩小惠、“認親”

　　熱情等銷售方式都是非法營銷保健品銷售人員的誘餌和套路;二是認準商品屬性，是食品、保健品還是醫療器械?不少的違法銷售保健品的案例中，執法人員在調查中發現，不少保健品銷售人員將食品“偽裝”成藥品，當消費者使用后與預期發生差異，極易產生糾紛，對保健品企業自身也產生了負面影響;三是記住所有保健品都不能代替藥品，以免耽誤正常治療。