2001年，平面式的iMac推出，取代已問世三年的iMac。
2002年，推出第二代iPod播放器，使用了稱為“Touch wheel”的觸摸式感應操控方式。
2003年，推出第一臺的64位元個人電腦Apple PowerMac G5。
2003年，推出第三代iPod音樂播放器，可同時支持Mac和Windows，并取消Firewire連接埠的設計。
2004年，斯蒂夫·喬布斯被診斷出胰腺癌，蘋果股價重挫。
2004年，推出第四代iPod數碼音樂播放器，沿用了原本在iPod mini上的“Click Wheel”操控設計。此后還推出搭載彩色顯示屏的iPod Video。
2004年，推出迷你版iPod mini數碼音樂播放器，其金屬外殼與其他機種歧異性極大。
2005年，斯蒂夫·喬布斯宣布下一年度的電腦將采用英特爾處理器。
2005年，推出第五代iPod播放器。
2005年，推出第二代iPod mini迷你數碼音樂播放器與iPod shuffle，其無顯示屏設計引起部分使用者不滿。
2005年九月，推出iPod nano超薄數碼音樂播放器，采用彩色顯示器。
2006年，斯蒂夫·喬布斯發表了第一部使用英特爾處理器的臺式電腦和筆記本電腦分別為iMac和MacBook Pro。
2006年，推出第六代iPod數碼音樂播放器，稱為"iPod classic"。
2006年，推出第二代iPod nano數碼音樂播放器，采用和iPod mini相同之鋁殼設計。
2006年，推出第二代iPod shuffle數碼音樂播放器，其外型變為類似一個夾子，體積更加小巧。
2007年，推出第三代iPod nano超薄數碼音樂播放器，外型由細長轉為寬扁。
2007年，斯蒂夫·喬布斯在Mac World上發布了iPhone與iPod touch。
2008年，斯蒂夫·喬布斯在Mac World上發布(從信封中取出)了MacBook Air，這是當時最薄的筆記本電腦。
2008年，斯蒂夫·喬布斯在Mac World上發布了iPod nano第四代和iPod touch第二代。
2008年，斯蒂夫·喬布斯在Mac World上發布了新設計的MacBook和MacBook Pro，以及全新的24英寸Apple LED Cinema Display。
2009年，蘋果負責全球營銷的高級副總裁菲利普·席勒在Mac World2009大會上發布了重新設計的17英寸屏幕的MacBook Pro筆記本電腦。
2009年，3月3日推出升級版的iMac，但外形并未改變，其使用了NVIDIA公司新款顯卡，并小幅度降低了iMac價格，同時升級更新的包括Mac mini和Mac Pro。
2009年，3月11日推出新款iPod shuffle，這是第一款可以語音發音的數碼音樂播放器，體積更加小巧，幾乎是上代的一半大小，由于部分操作鍵轉至耳機線纜上，所以暫時不支持第三方耳機，而且必須配合8.1版本或更新版本的iTunes使用。2009年，6月23日喬布斯重新回歸蘋果總部工作。
2010年，1月27日蘋果公司平板電腦iPad正式發布。
2010年。4月6日蘋果ipad正式在美國發售。
2010年5月26日，在與比爾·蓋茨(Bill Gates)競跑了30多年之后，史蒂夫·喬布斯(Steve Jobs)這位蘋果公司創始人終于將他的公司送上了納斯達克(Nasdaq)的頂峰位置。蘋果公司的市值在當日紐約股市收市時達到2220億美元，僅次于�？松梨�(ExxonMobil)，成為美國第二大上市公司，微軟當日市值為2190億美元。
2010年6月8日，北京時間凌晨1點，蘋果公司年度盛會WWDC2010(Apple Worldwide Developers Conference
2010)正式開幕，在本次大會上，喬布斯正式發布了近來一直引人矚目的蘋果第四代手機iPhone 4。其顯示屏像素也將由原來的480×320升級為960×640。
2011年3月3日，蘋果公司正式發布了旗下第二款平板電腦iPad2。
