滿地都是一直不會凝固的鴨血。

　　連日來，記者接到居民投訴稱，在南京六合大廠丁家山路上，藏匿著一處黑作坊非法生產鴨血。前天，記者趕到現場暗訪發現，該處鴨血作坊不僅無證無照，在生產過程中，還添加多種不明添加劑。最令人觸目驚心的是，僅三四斤原料，加入添加劑后即可生產多達20斤的鴨血，“膨大”近5倍。隨后，記者將這一情況向相關部門作了反映，證實該處確系無證無照黑作坊，當即進行查封，并將部分原料及用具扣留。

　　令人作嘔的制作現場

　　窩棚內支鍋煮鴨血 工人說“賣到南京的店里”

　　記者在知情人的指引下，來到位于南京六合大廠丁家山路一處隱蔽的平房，以購買人的身份敲門進屋，立即被一股刺鼻的血腥味熏得想嘔吐。只見在三四間平房前，用石棉瓦支起的一塊面積約百余平方米的棚子里，一鴨血加工場出現了。

　　在靠圍墻的一角，一口盛滿水的碩大鐵鍋倚墻而建，爐膛里柴火正旺，一名工人正從地上搬起一塑料筐鮮紅的已凝成塊狀的“鴨血”往窩里放。此時，盡管已是冬天，但作坊現場，不時可見蒼蠅飛舞，有的沾在紅血的固體上，趕也趕不走。

　　在一旁，有十幾個塑料桶，是老板用來裝鴨血和煮好的血塊的。記者看到，外面有的標簽都沒有撕掉，竟然全是裝化工原料的桶。在泛著水花的鍋旁，一名工人告訴記者，他們先將鴨血調好，然后放進去煮，成塊狀后，撈起來放進塑料桶里，由老板運走。“我們做的時間不長，也就20多天，做好的都是賣到南京的一些店里。”一位老板模樣的男子向記者介紹，他們剛開張，人手不夠，量也不是太大，每天也就幾百斤的樣子。

　　對于是否衛生的詢問，這名老板自稱，鴨血是從外地運過來的，又在這里加工，經過高溫蒸煮，也是消過毒的，衛生應該沒有問題。然而，在現場，記者看到，不僅煮的鍋里非常臟，調制鴨血的用具也是隨意扔在地上，同時，裝運的桶都是裝過化工原料的塑料桶，工人都是用手隨意調制，一些帶著血水和雜質的污水通過一根管道排出屋外，流進一條小河中，衛生很難有保證。