前日下午，香干作坊的一名工人阻止記者拍照。

前日下午，香干作坊里，一不明身份男子阻礙、威脅執法人員。

香干作坊里，一工人當著執法人員的面，將用來浸煮的不明黑色液體桶拋向門外。

前日下午，香干作坊里，記者取樣不明液體。

　　黑作坊被查處 工人動粗毀證

　　昌平區小辛莊村香干黑作坊工人在執法者面前打砸制作工具；與執法者對峙

　　黑夜里，一座村落的兩個農家院躥出火光，充斥著一陣夾雜臭味的豆漿味。兩輛滿載熏干和香干的面包車開出院子一路疾馳，兩千余斤劣質產品被送往農貿市場，暢通無阻抵達百姓餐桌。

　　“一盤芹菜炒熏干或者韭菜炒香干，最多使用二兩豆干，這些豆干能做多少盤菜？”近日，有市民反映，昌平區東小口鎮小辛莊村，每天都有大量豆干運出。

　　本報記者連日調查發現，兩家豆干生產者都無證照，生產環境骯臟，系“黑作坊”。其生產的熏干，乃是在露天院中挖坑作熏爐，用不潔鋸末熏制而成。另一個院子生產的香干，則由散發著惡臭的不明液體著色冒充。

　　面對聯合執法隊突擊檢查，香干生產作坊內，多名工人當場砸毀生產工具，試圖毀滅證據，還有不明身份的男子，和執法人員對峙。

　　本報訊 前日下午3時許，昌平區食品辦聯合工商、公安、質監、城管等多個部門組成聯合執法隊，東小口鎮小辛莊村正在生產熏干和香干的兩個大院突擊執法。經查，兩家加工點沒有相關手續，系黑作坊。查處香干大院時，多名身份不明的男子當著執法人員的面，打砸制作工具，試圖毀滅證據。

　　黑作坊查獲1200斤香干

　　兩家黑作坊位于小辛莊村，由昌平區東小口鎮管轄，但一墻之隔就是平西府村，由北七家鎮管轄，“該區域處于城鄉接合部，又處于兩鎮連接處，流動人口很多，黑作坊也很多。”

　　前日下午，十余名執法人員來到生產熏干的大院，四五個鐵箅子前，兩名男子正在烤制熏干。隔壁院的香干加工點，場景更為壯觀，80余箱已制作好的黃色香干露天擺放，周圍下水溝里污水流淌。每箱香干15斤左右，已生產出的香干達1200斤左右。繚繞的霧氣里，七八名工人正在制作香干，加工間一股惡臭。

　　經聯合執法隊認定，這兩家生產熏干和香干的加工點沒有相關手續，屬于黑作坊。

　　疑似著色劑浸泡香干

　　香干加工間內的工人們稱，他們生產的香干是用“醬油”制成，執法隊員多次詢問“醬油在哪”，幾名工人支支吾吾，始終無法說明“醬油”的存放地。

　　加工間角落，一個鐵皮方桶散發著惡臭，記者揭開桶蓋，一整箱香干正在桶內蒸煮。方桶旁擺著幾只黑色塑料桶，裝滿液體，可聞刺鼻氣味。黑塑料桶內液體顏色為黑褐色，記者取樣黑色液體時，液體落在手上，呈現褐色，用水反復清洗，褐色并未消退。

　　據執法人員推測，黑色塑料桶內的液體，是用來給香干染色的，“液體成分還需鑒定，可能是普通的食品添加劑，也可能是非法添加物。”

　　生產間工人說，桶內液體為焦糖，用紅糖熬制加水稀釋。但對液體為何存在刺鼻氣味，他們解釋不清。

　　兩作坊負責人尚未露面

　　昌平區食品辦工作人員稱，黑作坊生產出的熏干、香干將全部抄沒，“相關部門會檢測浸泡香干的不明液體究竟是何物。”

　　昌平區質監部門的工作人員介紹，此前，他們曾多次打擊該區域的黑作坊，但黑作坊總是被查后不久，又秘密重操舊業。

　　昨日，昌平區食品辦相關負責人表示，截至昨日下午，兩家黑窩點的相關負責人都未出現，尚未接受調查。

　　該負責人表示，因為黑窩點存在的區域有大量的其他非法加工點存在，他們接下來將聯合相關政府部門，對該區域清理整頓，規范市場。

　　不明身份男子恐嚇執法者

　　執法隊查抄香干黑作坊時，現場出現多名不明身份男子。

　　執法隊清點院內面包車上已裝載的香干時，一名男子上前干擾，“我是過路的看熱鬧的，咋了，你想打我？”男子說著，并伸手扯拽記者衣服，民警喝止，男子并未罷手，而是當著執法人員面大喊“把人逼急了，人家能饒得了你？”

　　執法隊在院子里清點香干數量時，幾名黑作坊工人沖入操作間，迅速將屋內盛放黑色液體的黑塑料桶打翻，乒里乓啷砸碎制作工具。一名工人在執法人員的喝止下，仍將裝著黑色液體的塑料桶推倒在地，黑液流淌一地。

　　同時，幾名工人將院子里擺放的數十箱香干移到屋內藏匿，躲在屋內拒絕開門。其余工人則在一男子的帶領下離開黑作坊。

　　執法期間，一名聾啞的工人多次阻止執法人員靠近部分房間，朝執法人員發出尖叫，揮手作勢打人。

　　在幾名不明身份男子干擾下，現場一度失控，執法隊員被迫撤到制作香干的黑作坊外，聾啞工人則迅速將院子大門關上。為防意外事件發生，記者撥打110報警。昌平區霍營派出所民警迅速到場支援。

　　黑作坊疑使用智障工人

　　被查的熏干制作點的一名工人說，做香干的院子里阻礙執法的聾啞人是個智障。“在這兩個院子制作豆干的都是湖北云夢人，做香干的那家，雇用了兩個智障做工，聾啞人是其中一個。”該工人說。

　　一個多月前，通州區臺湖鎮徐莊村兩家黑豆腐作坊被曝使用、虐待智障勞工，并疑有智障工因受虐而死亡。

　　香干作坊一名工人向霍營派出所民警承認，作坊內確實有4名殘疾、智障人，“這幾個人腦子都有問題。”

　　該工人對民警說，作坊的老板系本地村民，“這些智障工人都是老板從湖北云夢雇來的。”民警隨即撥打作坊主電話，無人接聽，小辛莊村村委會人員稱，無法聯系上作坊主。

　　當日下午，霍營派出所一位徐姓民警表示，黑作坊違規生產的事將交由工商、質監處理，使用智障勞工一事，警方將介入調查。

　　昨日，昌平警方的調查結果卻與執法現場工人的說法有出入，霍營派出所一名民警表示，經調查，警方并未發現黑作坊使用智障工人。“只有一名聾啞人，是黑作坊老板的親戚。他們都是一家人。”