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白酒塑化劑新標兩月內出臺

2013-04-11 13:14    國際金融報        

   2012年底至今,“塑化劑事件”一直拖累著中國白酒行業的發展。怎樣擺脫塑化劑的陰影,也是白酒行業發愁的問題。

  4月9日,央視新聞官方微博發文稱,中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇透露,由國內外近十家食品檢驗權威機構、科研機構、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑標準將在兩個月內出臺。這意味著,我國也許會成為全球第一個出臺酒類塑化劑標準的國家。白酒行業分析家孫延元對《國際金融報》記者表示,這是白酒市場制度的完善。

  塑化劑事件,讓白酒行業遭受了嚴重的打擊。專家對此提出,國家制定一個標準去衡量塑化劑的含量,并來規范白酒市場,是十分必要且關鍵的。

  如今白酒塑化劑標準的制定和出臺,無疑是為了規范白酒行業生產,挽回白酒消費者的信心。然而根據已經披露的信息,如果不出意外,相比于目前執行的臨時標準,新標準的塑化劑含量指標將會有較大幅度放寬。有業內人士透露,標準提高后,80%以上的白酒企業都能達標。

  與此同時,有人質疑,新標準會否成為更多白酒“堂而皇之”添加塑化劑的最強后援?“如今政策并未出臺,對于詳細的內容,我們并不清楚。”孫延元對記者表示,國家之前從未對白酒中塑化劑的含量給出確切而統一的標準。那么“放寬”一說,又以何為標準。

  復旦大學公共衛生學院教授厲曙光研究塑化劑問題17年,他表示,常用的塑化劑多達20余種,國家明確提出最大殘留量的塑化劑有3種,標準值各不相同。但對白酒測定時,測定值并沒有明確其是塑化劑總量,還是一兩個指標,“如果以含量要求最嚴格的DBP標準判定,檢驗的所有白酒塑化劑殘留量均超標;但如果以較寬松的DINP標準衡量,所有白酒均不超標。”因此,若新標準出臺也要對各個指標加以限定,不能一概而論。

  也有人指出,塑化劑的來源本身就是一個問題,到底是人為添加帶進來的,還是在生產過程中自然產生的,或者由包裝帶進來的,這些問題并沒有被搞清楚,國家出臺標準,就是為了切實將風險控制在一定的范圍內,保證不危及人的身體健康。

  孫延元還強調,塑化劑涉及的范圍非常廣,國外也有類似的案例。中國應該向國外市場學習,多借鑒他們的標準和處理方式,才可以不斷地完善國家白酒行業的行為準則。

  新規還未出臺,就引發了各界的關注。對于白酒行業的未來,新規將產生多大的發酵作用?孫延元指出,新規的出臺對于白酒行業有正面的作用。有了一定的標準,大型酒廠就必須按照這樣的準則來進行生產。技術、流程方面都有條條框框可以參照。而一些中小型的企業則會因為技術和工業方面的不規范而被淘汰。

  “短期內,白酒股或許會出現下跌,但對于白酒行業的長期發展將有益處。”孫延元表示,無論是之前多起白酒塑化劑事件,還是新規的出臺,都是白酒行業“鳳凰涅槃”的機遇。

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