橄欖油排黑榜單首位
鱒魚假冒三文魚 歐盟草擬“十大易造假食品黑名單”
據(jù)美國廣播公司19日報(bào)道，歐洲早前爆出“馬肉充牛肉”的風(fēng)波后，歐盟草擬報(bào)告敦促嚴(yán)打食物造假。不過，在歐盟出爐的報(bào)告初稿中，橄欖油及有機(jī)食品等一同列入“十大易造假食品黑名單”，牛肉反而榜上無名。撰寫報(bào)告的歐洲議會議員指出，在超市抽查魷魚圈，很多不良商人竟以豬大腸魚目混珠。
為何出報(bào)告？“馬肉充牛肉”事件人心惶惶
年初，歐洲發(fā)生震驚社會的“馬肉充牛肉”食品造假丑聞，造成人心惶惶。為嚴(yán)打食物造假，歐盟草擬報(bào)告打擊食品造假。報(bào)告根據(jù)學(xué)術(shù)研究、警方記錄和產(chǎn)業(yè)咨詢結(jié)果，列出“十大易造假食品黑名單”。
在名單上，橄欖油、魚類、有機(jī)食品位居最容易有食品欺詐行為的產(chǎn)品前三位。另外還有牛奶、谷類、蜂蜜與楓糖漿、咖啡與茶、調(diào)味料、葡萄酒和果汁。報(bào)告草案將在下個(gè)月由歐洲議會特別委員會核準(zhǔn)。
為何是它們？2/3“特級初榨橄欖油”是假的
排列首位的橄欖油在西方被譽(yù)為“液體黃金”。世界橄欖油主產(chǎn)國集中在地中海沿岸國家，西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥等7國的橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的90%。
據(jù)美國加州大學(xué)的研究報(bào)告，來自地中海的“特級初榨橄欖油”中，近三分之二根本不是初榨橄欖油，其中可能摻了玉米油、葵花子油、花生油、菜油、大豆油，甚至其他非食品油。標(biāo)示為意大利出產(chǎn)的橄欖油也有可能是混充的。
歐洲人通常習(xí)慣食用切割后的魚肉，而不是吃整條魚。這讓許多商家容易以次充好。據(jù)報(bào)道，魚肉造假在歐洲早已有之，多國的漁業(yè)廠商有意給低價(jià)魚貼上名貴魚肉的標(biāo)簽，賺取更高利潤。特別是比目魚等價(jià)格昂貴的魚肉，常常成為假冒對象。市場上銷售的三文魚很可能是鱒魚。歐洲當(dāng)前沒有專門機(jī)構(gòu)來調(diào)查、評估魚肉亂貼標(biāo)簽的問題。
有機(jī)食品的認(rèn)證和把關(guān)是食品安全的另一項(xiàng)新挑戰(zhàn)。隨著有機(jī)食品風(fēng)行，很多廠商打著有機(jī)食品的標(biāo)識出售產(chǎn)品，但能提出正式有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的商家卻寥寥無幾。
“麥蘆卡蜂蜜”八成是假冒
2013年8月底，英國調(diào)查部門發(fā)現(xiàn)，被稱為新西蘭國寶的“麥蘆卡蜂蜜”相當(dāng)部分是普通蜂蜜甚至被摻有雜質(zhì)。這種新西蘭的“麥蘆卡蜂蜜”在當(dāng)?shù)匾荒昴苌a(chǎn)出1700噸，但僅在英國每年銷量就達(dá)1800噸，要算上全球銷量則可達(dá)到10000噸。這意味著，在每5瓶麥蘆卡蜂蜜中，只有1瓶是正品。因此可以推斷全球約80%產(chǎn)品并非真貨。
本報(bào)綜合報(bào)道袁金會
