5月18日晚,第二屆雙匯香腸節暨首屆雙匯香腸廚藝大賽頒獎典禮在漯河電視臺隆重舉行,漯河市人大副主任田愛華、副市長蔣志安、萬洲國際董事局主席,雙匯發展、雙匯集團董事長萬隆、雙匯發展總裁張太喜及雙匯發展高管全體成員與社會各界人士200余人參加頒獎典禮。

首屆雙匯香腸廚藝大賽由雙匯集團、漯河市總工會、市商務局、市旅游局與漯河市餐飲與飯店行業協會共同主辦。4月23日,大賽組委會召開第二屆雙匯香腸節暨首屆雙匯香腸廚藝大賽新聞發布會,在社會各界引起強烈反響。

本次大賽經過主辦方宣傳發動、組委會精心組織,各飯店酒樓積極響應,踴躍報名,郾城大酒店、牛家百糧餐飲公司等單位經過層層篩選,選出精兵強將參加比賽。經過初選,全市最終確定32家酒店的69名選手參加決賽。比賽期間,雙匯發展總裁張太喜、總裁助理劉金濤及漯河市總工會、市商務局、市旅游局、漯河市餐飲與飯店行業協會的領導親臨現場觀摩督導,廣大參賽選手勇于上陣,敢于競爭,賽出了風格,賽出了水平。他們把學、練、賽融為一體,以精湛的技術技能,把雙匯香腸做成了品種繁多、美觀實用、美輪美奐的工藝食品。參賽選手精湛的技藝,受到社會各界的高度贊揚。

評委們對選手制作出的各道熱菜、涼菜、依據色、香、味、型進行現場點評,最終確定郾城大酒店張廣立、天聚福大酒店的王水文、銀都大酒店的李恒軍、臨潁龍云養生苑的蘇天洲、恒輝開元名都的郭會杰、好日子餐飲公司的程永奎、牛家百糧餐飲公司的智亞輝7名廚師獲得首屆雙匯香腸廚藝大賽(熱菜)金獎;全聚德大酒店的張紅偉等13人獲得首屆雙匯香腸廚藝大賽(熱菜)銀獎;恒輝開元名都的于建業,銀都大酒店的于銀帥、郾城大酒店的張捻坡、臨潁同合聚酒店的張浩陪、生態園餐飲公司的陳天根、凱悅酒店的楊偉杰、黃河假日酒店的魏占軍7名廚師獲得首屆雙匯香腸廚藝大賽(涼菜)金獎;晨光精品酒店的石海偉等6名廚師獲得首屆雙匯香腸廚藝大賽(涼菜)銀獎;好日子大酒店彥雷鋒等36名廚師獲得首屆雙匯香腸廚藝大賽優秀獎。漯河市人大副主任田愛華、副市長蔣志安,萬洲國際董事局主席,雙匯發展、雙匯集團董事長萬隆、雙匯發展總裁張太喜及主辦方領導,為獲獎選手頒獎并合影留念。(文:孫耀富/圖:萬紅衛)

第二屆香腸節暨香腸廚藝大賽(熱菜)金獎名單
(排名按姓氏筆畫不分先后)
王水文 |
法式酥皮脆皮腸配菜松肉丸 |
天聚福大酒店 |
招財進寶 |
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李恒軍 |
雙匯西冷培根蝦 |
銀都大酒店 |
國色芝士親親腸 |
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張廣立
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花開富貴 |
郾城大酒店 |
雙味培根 |
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蘇天州 |
農夫烤培根 |
臨潁龍云養生苑 |
香腸鱸魚 |
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郭會杰 |
雙匯濃湯燴燕菜 |
恒輝開元名都 |
雙匯孔雀親親腸 |
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程永奎 |
金玉滿堂 |
好日子餐飲公司 |
花好月圓 |
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智亞輝 |
孔雀迎賓 |
牛家百糧餐飲公司 |
花開富貴 |
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花好月圓 |
第二屆香腸節暨香腸廚藝大賽(熱菜)銀獎名單
劉歡 |
沙拉培根卷 |
小花盆餐飲公司 |
黑椒煎牛排 |
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張紅偉 |
舌尖上的雙匯培根 |
全聚德 |
黑椒煎烤牛排 |
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張漢華 |
財源滾滾 |
鹵肉刀削面 |
火腿釀涼瓜 |
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谷新太 |
富貴豬頸肉 |
開源生態源 |
香煎肉排 |
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夏國耀 |
沙拉三文治 |
全聚德 |
培根木瓜拼肉排 |
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常凱耀 |
蘭花培根千層肉 |
老郾城大酒店 |
培根餐肉蒸鱸魚 |
第二屆香腸節暨香腸廚藝大賽決賽金牌(涼菜)
(排名按姓氏筆畫不分先后)
王建業 |
雙匯錦繡拼 |
恒輝開元名都 |
王銀帥 |
鳥語花香 |
銀都大酒店 |
張捻坡 |
蝶戀花 |
郾城大酒店 |
張浩培 |
梅花拼盤 |
臨潁同合聚酒店 |
陳天根 |
中國雙匯 國之精粹 |
生態源餐飲公司 |
楊偉杰 |
鷹擊長空 |
凱悅酒店 |
魏占軍 |
螺灣風情 |
黃河假日酒店 |
第二屆香腸節暨香腸廚藝大賽決賽銀牌(涼菜)
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石海偉 |
孔雀迎賓 |
晨光精品酒店 |
李杰 |
丹鳳朝陽 |
小花盆餐飲公司 |
劉紹斌 |
海南風光 |
郾城大酒店 |
辛帥 |
江山如此多嬌 |
莉莎時尚酒店 |
韓栓緊 |
滿園春色 |
許慎賓館 |
智亞峰 |
大展宏圖 |
牛家百糧餐飲公司 |