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水+色素+酒精+香精=葡萄酒 質(zhì)檢總局:嚴(yán)查

時(shí)間:2010-12-25 00:00來(lái)源:南方日?qǐng)?bào) 作者:
  

  日前,央視《焦點(diǎn)訪談》報(bào)道,在北京市主要的酒類批發(fā)市場(chǎng)之一的回龍觀交易市場(chǎng),有幾十家攤位批發(fā)各種葡萄酒,但價(jià)格相差得非常懸殊。經(jīng)調(diào)查,這些低價(jià)葡萄酒,酒汁僅占兩成,其他均為水和酒精、色素。針對(duì)這種情況,昨天(24日)國(guó)家質(zhì)檢局宣稱該局已立即派出督查組趕赴河北,督導(dǎo)地方進(jìn)行查處,要求嚴(yán)格依法查處葡萄酒造假違法行為,對(duì)造假的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),要一律吊銷生產(chǎn)許可證,一律停止生產(chǎn),責(zé)成立即召回問(wèn)題產(chǎn)品。

  驚!

  “葡萄酒”出廠價(jià)5元一瓶

  日前,央視《焦點(diǎn)訪談》曝光河北省昌黎縣葡萄酒制假售假事件。據(jù)央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),在河北秦皇島市昌黎縣密布著近百家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),其中昌黎縣更好酒業(yè)公司,生產(chǎn)有一種出廠價(jià)才5元的葡萄酒,而當(dāng)?shù)厍鸨忍仄咸厌劸乒竞筒桧n愈酒業(yè)公司也有著幾塊錢一瓶的低價(jià)葡萄酒。

  據(jù)一家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)介紹,這些葡萄酒之所以低價(jià),原因是“灌的汁是水多、酒少,酒汁占百分之二十,其余都是水。”為了賣相好看,造假者還從外觀到口感上,都要對(duì)這些低價(jià)酒用特殊的原料調(diào)制,“葡萄酒的顏色及酸度全靠輔料調(diào)”。

  按我國(guó)2003年公布的《中國(guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》規(guī)定:葡萄酒必須用100%的葡萄原汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造而成。像這種勾兌出來(lái)的葡萄酒說(shuō)白了就是假酒。

  在采訪中,央視記者還發(fā)現(xiàn),造假者僅是用水、色素、酒精、香精來(lái)調(diào)制,唯獨(dú)沒(méi)有造葡萄酒必備的葡萄原汁。據(jù)當(dāng)?shù)匾患移髽I(yè)技術(shù)人員稱,其中檸檬酸用來(lái)調(diào)酒的酸度,莧菜紅色素則是用來(lái)調(diào)酒的顏色。

  這些用水、酒精、香精、色素調(diào)制出來(lái),甚至不含一點(diǎn)葡萄原汁的假葡萄酒是否會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康帶來(lái)影響呢?中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)黃衛(wèi)東教授說(shuō),這種不規(guī)范的生產(chǎn),會(huì)造成生物胺、赭曲霉毒素的超標(biāo),引起頭疼、心率不正常,甚至致癌。

  查!

  質(zhì)檢總局已派出執(zhí)法隊(duì)赴河北

  河北省昌黎縣葡萄酒制假售假事件被媒體曝光后,國(guó)家質(zhì)檢總局立即做出部署。記者昨天(24日)從該局獲悉,國(guó)家質(zhì)檢局對(duì)此事高度重視,已立即派出督查組趕赴河北,督導(dǎo)地方進(jìn)行查處。質(zhì)檢局稱,要嚴(yán)格依法查處葡萄酒造假違法行為,對(duì)造假的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),要一律吊銷生產(chǎn)許可證,一律停止生產(chǎn),責(zé)成立即召回問(wèn)題產(chǎn)品,對(duì)涉嫌犯罪的一律移交公安機(jī)關(guān),對(duì)監(jiān)管不力的部門和人員要嚴(yán)肅處理。

  質(zhì)檢總局還表示,他們將要求各級(jí)質(zhì)檢部門,結(jié)合在全國(guó)部署開展的元旦、春節(jié)食品質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)督和執(zhí)法檢查行動(dòng),進(jìn)一步加大對(duì)制假售假違法行為的打擊力度。(南方日?qǐng)?bào)訊/記者 歐志葵)

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