全國多地最近爆出一種“腳臭味”食鹽，被加熱或用手搓之后會散發出濃烈腳臭味。廣東市場如何?廣東省鹽務局昨日透露，全省共查處中鹽皓龍鹽化公司、中鹽舞陽鹽化公司、平頂山神鷹鹽業公司不合格食鹽產品共19宗，達272.9噸。這些“腳臭鹽”主要分布在深圳、珠海、中山、佛山、東莞、惠州、肇慶、江門、清遠、汕頭、揭陽、梅州、河源13個城市。目前，已經對以上三家公司采取市場禁入措施。

　　中山查扣“腳臭鹽”全省最多

　　5月3日，央視等媒體曝光河南等地出現“腳臭鹽”，引發社會廣泛關注。河南省鹽務局責令三家鹽業企業停業整頓并暫扣問題食鹽。這些問題食鹽是否也在廣東流通呢?昨日，中山市鹽務局副局長周新佑告訴記者，中山已經查獲30噸“腳臭鹽”，外包裝顯示生產地分別為河南平頂山、河南漯河。目前，市面上暫未發現商家出售“腳臭鹽”。

　　記者在中山市鹽業公司倉庫看到，被查封的“腳臭鹽”絕大部分用紙箱包裝，占地約20平方米，摞起來的高度近2米。“3月15日，在三角鎮一個倉庫內發現29.74噸‘腳臭鹽’，立即進行查處。”周新佑說，“腳臭鹽”的倉庫為私人所有，生產商為中鹽皓龍鹽化有限責任公司，廠址在河南平頂山市葉縣。檢驗報告顯示：該批次鹽有異味，不合格;碘含量15 .72m g/kg，低于廣東標準。目前在全省查處的“腳臭鹽”中，中山查處數量最多。

　　惠州共查處4噸“腳臭鹽”

　　昨日，惠州市鹽務局鹽政法規科科長夏紹武說，惠陽鹽務分局發現當地一家沒有食鹽經營許可證的商行在從事食鹽批發，食鹽是由河南平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的。3月28日惠陽鹽務分局在涉案倉庫查扣食鹽4032公斤。

　　在案件調查階段，惠州市鹽務局將查扣的食用鹽送到廣東省質量監督鹽業產品檢驗站檢驗，確定該批次鹽色白、松散、有異味，不合格。經比對核實，查扣的4噸多不合格鹽正是“腳臭鹽”。

　　惠州市鹽務局已聯合各縣(區)鹽務分局開展清查，除發現少量“腳臭鹽”流入惠陽、惠東市場外，其他各縣(區)均沒有發現。

　　已作下架、暫停銷售處理

　　目前，全省共查處中鹽皓龍鹽化公司、中鹽舞陽鹽化公司、平頂山神鷹鹽業公司不合格食鹽產品共19宗272.9噸(中鹽皓龍4宗64.4噸，中鹽舞陽8宗85.4噸，平頂山神鷹7宗123噸)。今年以來，廣東鹽業部門查處“異味”鹽中，除河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的“宇鷹牌”深井巖鹽外，還有該公司生產的“代鹽人”牌深井巖鹽，均存在異味問題。

　　廣東省鹽務局已啟動食鹽安全應急機制，下發《關于處理“異味”食鹽的通知》，要求全省各級鹽務局在市場巡查時發現以上三個企業的食鹽產品一律先行下架，責令停止銷售。未銷售的就地封存，同時責令生產經營者召回流入市場的問題食鹽。

　　廣東省鹽務局已對以上三家食鹽定點生產企業生產的食鹽產品采取市場禁入措施。并委托廣東省質量監督鹽業產品檢驗站對廣東省第一季度食鹽產品進行抽樣檢測，對于抽檢不合格產品會在省鹽務局網站公示，并作下架、暫停銷售處理。下一步，廣東省鹽務局將加大全省市場食鹽產品監督檢查力度，確保食鹽安全，維護“舌尖上的安全”。

　　體驗

　　臭鹽多臭?記者聞后想吐

　　昨日上午，在惠州市鹽務局，記者看到惠陽鹽務分局查處的“腳臭鹽”系河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的宇鷹牌深井巖鹽，每小袋凈含量400克。該鹽在常溫下沒異味，氣溫稍高就會散發臭味。撕破鹽袋，取少量放手心搓揉，就會散發臭味。

　　昨日下午，在中山市鹽務局內，記者親身體驗了一把“腳臭鹽”的威力，可謂奇臭無比，讓人有嘔吐的感覺。首先，記者把鹽倒在手掌上面，聞上去沒有太明顯異味。而用雙手揉搓之后，立即有一股“腳臭味”撲面而來。湊上去聞一聞，味道更濃重，讓人無法呼吸，甚至作嘔。隨后用清水多次沖洗雙手，仍然可以聞到臭味。

　　昨日在省質量監督鹽業產品檢驗站內，廣東省質量監督鹽業產品檢驗站副站長李松向記者展示不合格食鹽的外包裝樣式及品類及鑒定證書，并演示“腳臭鹽”的鑒定方法：“直接聞基本就有明顯異味，很難聞，如果不明顯，用手搓一下，就會更臭。”

　　李副站長還展示了站內擁有的多種高精尖設備，可以非常精確地測量出食鹽樣品中的鉛、砷、鋇和鎘等有害元素的含量。

　　說法

　　臭味哪來?肯定含有異物

　　針對“腳臭鹽”問題，河南鹽務管理局通報，中科院、鄭州大學等科研機構分析，異味是由隱藏在巖鹽礦床中的極少量丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成。

　　廣東省鹽業協會專家葉環青說，鹽本身不是揮發性物質，原本應該聞不到任何味道，若有這么明顯異味，肯定含有一些不該存在的物質。廣東省質量監督鹽業產品檢驗站副站長李松也表示，國家對食鹽有“色白味咸無異味”的規定，“腳臭鹽”肯定是不符合國家標準的。

　　那么，如何選擇才能吃到放心鹽?惠州市鹽務局副局長張活明建議，消費者可以首選省內品牌，省內品牌比較熟悉，容易辨別真假;出現質量、服務等方面問題，方便到當地鹽務部門進行維權。

　　是否有害?還需調查研究

　　產生異味物質對人體是否有傷害?廣東省質量監督鹽業產品檢驗站副站長李松說，還需要進一步調查研究。

　　此前，河南省鹽務局通報說，中科院、鄭州大學等科研機構分析，造成臭味的有機物成分含量低微，結合其構成特點看，不會對人體健康造成傷害。經河南省鹽產品質量監督檢驗中心檢測(包括樣品的感官、白度、粒度，硫酸根、氯化鈉、水分、水不溶物、碘強化劑、砷、鉛、總汞、鎘、鋇、亞鐵氰化鉀等)，全部四個樣品的理化指標、衛生指標均達到合格，兩個樣品的感官指標的異味不合格。

　　不過，此前有媒體報道甘肅發現的“腳臭鹽”被送到第三方檢測機構江蘇省南京鹽業質量監督檢測站檢驗，檢測報告顯示送檢的該批次鹽產品含有毒、有害成分亞硝酸鹽。山東泰安市鹽務局也表示，送檢的問題鹽檢測出硫化氫。

　　河南省鹽務局稱將委托國家級鹽產品檢測機構對食鹽定點生產企業進行產品抽檢，并向社會及時公布。