雙匯火腿腸出現嚴重質量問題，2019年1月16日出廠日期，完整包裝塑料袋的火腿腸，打開后中間出現發霉，我給廠家打電話，也給315做了語音投訴，他們派當地業務員（河南鞏義）過來和我商談，說賠償我200元，我沒同意，他們就不了了之，這么嚴重的食品質量問題，竟然沒有引起生產廠家及相關監管部門的重視，讓消費者寒心，請問，以后誰來保證我們消費者的食品質量問題？