湖南南縣市場監管局聯合縣教育局召開學校食堂食品安全培訓會
2025-03-03 點擊：次
進一步加強校園食品安全管理，近日，湖南省益陽市南縣市場監督管理局聯合縣教育局召開學校食堂食品安全培訓會，全縣各中小學、幼兒園負責人和平臺食材采購操作人員參會，重點圍繞食品安全“兩個責任”落實、風險防控、供應商配送及食材采購平臺操作開展系統培訓。
培訓會上，該縣市場監管局結合《落實食品安全主體責工作指南》，明確校方須建立“校長主責、食安總監督責、食安員履職”三級責任體系，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”機制，完善食品加工、留樣及餐具消殺記錄臺賬。同時，結合實際案例，深入分析食品安全風險點，指導學校如何有效識別、評估和控制風險，提升應急處置能力。
會議強調，食品安全是底線，校園食品安全更是重中之重，要嚴格執行準入制度，加強資質審核和產品質量把控，建立完善的配送管理體系。下一步，南縣市場監管局將切實履行食品安全主體責任，常抓不懈，嚴把校園食品關。
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