把抓質量和保安全落到實處
——支樹平赴河北省檢查食品質量安全和慰問一線人員見聞
圖為支樹平局長（右二）在益海（石家莊）糧油工業有限公司實驗室考察。本報記者 宋平一 攝
□ 本報記者 徐建華/文
“您好，您在檢測什么項目？”
“灰分，這是面粉檢測中的一個指標。”聽到有人詢問，檢測人員習慣性地做出了專業回答，等到他一抬頭，發現國家質檢總局局長支樹平正站在自己的面前，饒有興致地查看檢測的情形。
這是1月30日，支樹平帶隊赴河北檢查生產企業食品質量安全時，發生在食品生產企業益海（石家莊）糧油工業有限公司（以下簡稱益海公司）檢測實驗室的一幕。
農歷傳統佳節春節即將來臨，節日消費品的質量安全尤其是食品質量安全，牽動著國家質檢總局領導的心。早在2010年12月28日，支樹平在質檢總局召開的全國質檢系統加強食品消費品安全監管工作會議上專門提出要求，春節期間，食品消費品質量安全絕不容忽視、食品消費品專項整治絕不能放松、基層監管機構的整頓建設絕不能懈怠。
現在，支樹平又專門帶領質檢總局有關司局的負責人，來到我國食品生產大省河北省，檢查食品生產企業的質量安全狀況，看望慰問河北質檢系統的廣大干部職工。
質量安全是企業的生命
紅色的條幅、黃色的6個大字：抓質量，保安全！
一進入益海公司的廠區，一個巨大的橫幅迅速映入眼簾，引起了支樹平的注意。他邊指著橫幅邊欣慰地說道：“質檢總局提出的今年主要工作任務，就是抓質量、保安全、促發展、強質檢。益海公司很好地把‘抓質量、保安全’的口號和理念貫徹到了企業，這種做法很好。質量安全是企業的生命，抓質量，保安全，必須落實到企業，深入貫徹到生產一線，必須把抓質量和保安全落到實處。”
在企業的平面圖前，益海公司的負責人向檢查組詳細地介紹起了企業的情況：項目總投資7.5億元，公司生產的面粉和食用油銷往全國各地……“聽了介紹，覺得益海公司確實做得很大，但我更關心企業產品的質量安全。”支樹平直入主題地說道。
邊走邊看、邊看邊問。對于老百姓直接食用、消費量很大的面粉和食用油等產品，支樹平非常關心其質量安全狀況，包括有關質量安全的細節，他聽得非常認真、問得非常仔細。對于面粉，他詳細了解了添加劑的使用情況；對于食用油，他又仔細了解了生產和標準等情況。
除了生產細節，支樹平還非常關心生產企業的檢測水平和質量安全保障能力。為此，他專門來到了益海公司的檢測實驗室和研發室，查看檢測設備、了解檢測流程，與一線檢測人員親切交談。
支樹平指出，為確保產品的質量安全，一般的生產企業都應具有一定的檢測能力，尤其是食品企業，更應當具備相當水準的檢測能力，對于乳制品企業，一般情況下，如果沒有相應的檢測資質或者周圍沒有一定的公共檢測能力和平臺，都是不允許生產的。對于一些大企業而言，除了具備一定的檢測能力之外，還應當承擔起自己的社會責任，要能夠具備一定的研發能力，能夠進行行業風險監測，能為老百姓提供質量安全的信息和同類產品的質量安全風險分析，為行業服務，也為消費者服務。
離開益海公司，支樹平一行又走進了另一家知名的食用添加劑生產企業——石藥集團維生藥業（石家莊）有限公司（以下簡稱維生藥業）。該企業生產的食用添加劑維生素C，占據國內市場的半壁江山、國際市場的1/3。
食用添加劑一直是支樹平非常關心的產品。他對維生藥業的負責人說，作為一家出口為主的食用添加劑生產企業，維生藥業的任務很重、責任很大。任務重，是因為食用添加劑關系到老百姓的安全，是全社會都非常關心和關注的產品，企業必須負責任，確保產品的質量安全；責任大，是因為作為出口企業，維生藥業的產品質量水平，還關系到國家形象，不能有絲毫的馬虎。
當聽說維生藥業“用做藥品的理念做食品”時，支樹平對此非常贊同。他說，對于那些直接關系到百姓生命健康的產品，都應當用做藥品的理念來做自己的產品。
支樹平還對維生藥業提到的企業一直將“質量、安全、環保”看成是3條高壓線的做法表示了贊同。他認為，食品生產企業都應當注意這3條高壓線，保證產品質量安全。
為河北質量安全強省建設服務
檢查完食品生產企業，支樹平來到了河北省質檢兩局，親切看望和慰問了河北省質檢系統一線的廣大干部職工。
支樹平說，當前食品安全的壓力很大，河北省作為我國的食品生產大省，質檢系統的任務很重。一直以來，河北質檢部門為了河北省的質量安全，奮力拼搏，做了大量工作。值此新春佳節即將到來之際，代表總局黨組對河北質檢系統廣大干部職工表示慰問。
慰問期間，支樹平專門查看了河北省質檢兩局的檢測平臺建設情況。在河北省質監局，他來到河北省食品院、河北省質檢院等檢測機構，走進實驗室，了解檢測能力建設情況、查看檢測裝備；在河北出入境檢驗檢疫局，他走進技術中心，了解平臺建設、關心隊伍建設。支樹平對河北省質檢兩局注重檢測能力建設的做法給予了充分肯定。他說，質檢部門是一個依靠技術執法的部門，靠數據說話，必須要著重加強自身檢測能力的建設。
一幅幅展板展示著質檢窗口的風采、一個個示范崗體現了黨員的承諾。在河北省質檢兩局的創先爭優活動專區，支樹平觀看了展板、了解了活動的開展情況、慰問了窗口服務的一線職工。對于河北省質檢兩局開展的創先爭優活動，他給予了充分肯定，對于河北省將創先爭優活動落實到基層的做法，他感到很高興。支樹平指出，作為窗口行業，質檢系統必須在創先爭優活動中走在前面，全系統必須都要行動起來，貫徹到底，讓老百姓看到成效。
檢查慰問期間，河北省委書記張云川，省委常委、常務副省長趙勇，省委常委、省委組織部長梁濱，省委常委、省委秘書長景春華等領導會見了支樹平一行。河北省省長陳全國，省委常委、副省長楊崇勇，石家莊市市長艾文禮等領導，和支樹平一起檢查了食品質量安全情況，慰問了質檢系統一線干部職工。
支樹平對河北省在經濟社會發展方面取得的成績和石家莊發生的變化表示贊許，對河北省一段時間內在抓產品質量及食品安全方面所采取的重大措施表示肯定和支持，對河北省委、省政府一直以來對河北質檢系統的支持表示感謝。
陳全國表示，對于河北省的食品安全監管，國家質檢總局一直很重視，河北省委、省政府也高度重視，專門成立了一個得力的班子，正在全省大力開展整頓。對于食品安全監管，必須依靠好的機制，不能光“救火”，要努力將河北這個食品生產大省建設成為食品質量安全強省，樹立河北省食品質量安全的信譽，為河北省的產業發展做出貢獻。
支樹平最后希望，河北省質檢兩局一定要抓住河北省建設食品質量安全強省和沿海強省這個契機，乘勢而上，抓質量、保安全、促發展、強質檢，一方面加強自身建設，一方面搞好服務，為河北省經濟社會發展做出更大貢獻。
