長沙市政府督導落實食品安全“兩個責任”
2022-12-16 長沙市場監管 點擊：次
文/黃星星 胡宇薇
12月14日，長沙市政府副秘書長盧興映帶隊前往岳麓區、雨花區調研督導企業及學校食品安全工作。
調研督導組先后走進沃爾瑪湖南商業零售有限公司和長郡雨花外國語學校，聽取企業、學校等食品生產經營單位關于食品安全管理體系建設和食品安全“日管控、周排查、月調度”制度落實等情況介紹，深入商超門店、倉庫及校園食堂餐廳、后廚等現場，仔細查看環境衛生，對食品制作儲存、餐飲具消毒、人員健康管理、食品留樣、食材進貨臺賬等進行現場檢查。
盧興映強調，要深入學習貫徹黨的二十大精神，按照“四個最嚴”的要求，全面落實食品安全“兩個責任”，不斷擦亮國家食品安全示范城市“金字招牌”。要樹牢底線思維，建立食品安全總監、食品安全員等工作機制，完善食品安全管理體系。要加強全過程監督管理，特別是對食品原材料進貨、加工過程等重點環節的監督管理。要加強對從業人員的培訓教育，提升應急反應能力，做好突發情況的應急預案并安排演練，強化食品安全應急處置，以高效有力的監管舉措全力筑牢織密食品安全“防護網”。
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