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湖南益陽市多措并舉從源頭制止餐飲浪費

2023-05-25   中國質量萬里行      點擊:

  文/黃星星 楊巧玉

  連日來,湖南省益陽市市場監管局深入開展制止餐飲浪費專項行動,多措并舉引導經營主體積極探索制止餐飲浪費新思路、新方法,踐行落實反食品浪費。

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  “您好!您們一共6個人,按照“人數減一”的點餐方式,這些菜差不多夠了,先幫您們下單,少了的話可以再加。”益陽華天大酒店內,服務員提醒顧客適量點餐。

  為杜絕“舌尖上的浪費”,聚焦群眾“可感知”目標,市局從“小切口”入手,打出制止餐飲浪費“組合拳”,踐行落實反食品浪費。一是前臺提示。在服務前臺、包廂、餐桌等醒目位置張貼擺放制止餐飲浪費宣傳海報、立牌,利用酒店電子屏滾動播放“按需所取、請勿浪費”“浪費可恥、節約光榮”等宣傳標語。二是點餐提示。在點餐區推出“半份菜”“小份菜”,推行“人數減一”的點餐方式引導消費者適量點餐、按需點餐。三是餐桌提示。服務員主動提醒顧客餐后打包,并提示菜品的儲存方式和再加工方式。市局將把制止餐飲浪費工作貫穿于食品安全監管全過程,持續推進工作走深走實。

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