中國質量萬里行消息 四川省樂山質量技術監督局近日公布2011年月餅產品質量市級監督專項抽查結果，產品合格率為96%。
本次共抽查了樂山市37家月餅生產企業的50種產品。依據《食品添加劑使用標準》GB 2760-2011、《月餅》GB 19855-2005、《糕點、面包衛生標準》GB 7099-2003等強制性國家標準，對涉及健康安全的酸價、過氧化值、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、鋁的殘留量、脫氫乙酸鈉、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數、黃曲霉毒素B1等16個質量指標進行了抽樣檢驗。
結果顯示，有36家企業生產的48種產品符合標準要求，夾江縣木城宋氏糖果廠生產的2種產品不符合標準要求，主要不合格項目是菌落總數、大腸菌群。
據悉，樂山質量技術監督局已責成稽查分局按照有關法律法規，對本次抽查中不合格的產品及其生產企業依法處理。
2011年月餅產品質量市級監督專項抽查產品及其企業名單
序號 | 生產單位 | 樣品名稱 | 標注商標 | 生產日期 | 結論 | 主要不合格項目 |
1 | 樂山市市中區好利蛋糕店 | 月餅（核桃棗泥） | 好利 | 合格 | | |
2 | 樂山市市中區東坡食品廠 | 月餅（火腿） | 匯裕 | 合格 | | |
3 | 樂山市中心城區仙樂糖果廠 | 廣式月餅（蓮蓉） | 仙樂? | 合格 | | |
4 | 樂山市中心城區仙樂糖果廠 | 廣式月餅（鳳梨） | 仙樂? | 合格 | | |
5 | 樂山市中心城區樂億西餅屋 | 廣式月餅（豆沙） | / | 合格 | | |
6 | 樂山市大拇指糕點屋 | 廣式月餅（哈蜜瓜） | 王記大拇指 | 合格 | | |
7 | 樂山市文強食品有限公司 | 廣式月餅（鳳梨味） | 文強 | 合格 | | |
8 | 樂山市文強食品有限公司 | 廣式月餅（鳳梨味） | 文強 | 合格 | | |
9 | 四川省樂山市光洪食品有限公司蘇稽糖果廠 | 蘇式月餅（牛肉） | 蘇稽 | 合格 | | |
10 | 四川省樂山市光洪食品有限公司蘇稽糖果廠 | 蘇式月餅（冰桔） | 蘇稽 | 合格 | | |
11 | 樂山市沙灣太平靈泉糕點廠 | 月餅 | / | 合格 | | |
12 | 樂山市市中區利坤食品廠 | 廣式月餅（椒鹽味） | / | 合格 | | |
13 | 樂山市市中區嘉新食品廠 | 廣式月餅（香腸） | / | 合格 | | |
14 | 四川蘇衛食品有限公司 | 廣式月餅（伍仁） | 蘇衛 | 合格 | | |
15 | 四川蘇衛食品有限公司 | 蘇式月餅（伍仁） | 蘇衛 | 合格 | | |
16 | 井研縣麥香園食品店 | 廣式月餅（果蔬類） | / | 合格 | | |
17 | 井研縣周記無水蜂蜜脆皮蛋糕店 | 廣式月餅（果蔬類） | / | 合格 | | |
18 | 夾江縣木城馬記食品廠 | 蘇式月餅（蓉沙類） | / | 合格 | | |
19 | 夾江縣木城馬記食品廠 | 蘇式月餅（蓉沙類） | / | 合格 | | |
20 | 夾江天福觀光茶園有限公司 | 廣式月餅（果蔬類） | 天福茶食 | 合格 | | |
21 | 夾江天福觀光茶園有限公司 | 廣式月餅（蓉沙類） | 天福茶食 | 合格 | | |
22 | 夾江天福觀光茶園有限公司 | 廣式月餅（蓉沙類） | 天福茶食 | 合格 | | |
23 | 峨眉山市港東嘉利餅業食品廠 | 蘇式月餅（肉與肉制品類） | 峨眉山 | 合格 | | |
24 | 峨眉山市港東嘉利餅業食品廠 | 廣式月餅（肉與肉制品類） | 峨眉山 | 合格 | | |
25 | 峨眉山市奧興糕點坊 | 廣式月餅（肉與肉制品類） | / | 合格 | | |
26 | 峨眉山市加云糖果廠 | 廣式月餅（蓉沙類） | / | 合格 | | |
27 | 樂山市五通橋區味美食品廠 | 廣式月餅（洗沙） | 味美 | 合格 | | |
28 | 四川省樂山市五通橋佳味食品廠 | 廣式月餅 | 佳味 | 合格 | | |
29 | 峨眉山市佳麥西餅 | 廣式月餅（果蔬類） | / | 合格 | | |
30 | 峨眉山市苗園蛋糕房 | 廣式月餅（蓉沙類） | / | 合格 | | |
31 | 峨眉山市漫點糕點房 | 廣式月餅（蓉沙類） | / | 合格 | | |
32 | 峨眉山市金麥西餅屋 | 廣式月餅（蓉沙類） | / | 合格 | | |
33 | 峨眉山市永華食品有限公司 | 廣式純白蓮蓉月餅 | 永華 | 合格 | | |
34 | 峨眉山市永華食品有限公司 | 廣式純香綠豆月餅 | 永華 | 合格 | | |
35 | 樂山市五通橋區嘉冠園糖果糕點廠 | 廣式月餅（果蔬類） | 冠樂 | 合格 | | |
36 | 樂山市五通橋區嘉冠園糖果糕點廠 | 蘇式月餅（肉與肉制品類） | 冠樂 | 合格 | | |
37 | 夾江縣一品香蛋糕店 | 廣式月餅（果蔬類） | / | 合格 | | |
38 | 彭小平 | 月餅（果蔬） | / | 合格 | | |
39 | 何太強 | 月餅（牛肉） | / | 合格 | | |
40 | 吳玉眉 | 月餅（果蔬） | / | 合格 | | |
41 | 彭小平 | 月餅（果蔬） | / | 合格 | | |
42 | 犍為縣開口樂面包王店 | 月餅（果蔬） | / | 合格 | | |
43 | 犍為縣城北開口樂蛋糕店 | 月餅（果蔬） | / | 合格 | | |
44 | 犍為縣城北開口樂蛋糕店 | 月餅（豆沙） | / | 合格 | | |
45 | 樂山市市中區東坡食品廠 | 廣式月餅（冰桔） | 匯裕 | 合格 | | |
46 | 樂山市沙灣區樂美餅屋 | 月餅（檸檬） | / | 合格 | | |
47 | 樂山市沙灣區樂美餅屋 | 月餅（玉米味） | / | 合格 | | |
48 | 王勇糕點坊 | 月餅 | / | 合格 | | |
49 | 夾江縣木城宋氏糖果廠 | 蘇式洗沙月餅（蓉沙類） | / | 不合格 | 菌落總數、大腸菌群 | |
50 | 夾江縣木城宋氏糖果廠 | 雙麻酥（蘇式月餅） | / | 不合格 | 大腸菌群 |
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