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    中國質量萬里行消息 2011年9-10月廣州市質量技術監督局對本市生產領域的糕點產品進行了專項監督抽查，共計抽查115個企業的166個產品，經檢驗合格139個批次，合格率為83.7%。

    本次抽查依據GB 7099-2003《糕點、面包衛生標準》、GB/T 20977-2007《糕點通則》、GB/T 20981-2007《面包》等國家標準及相關標準要求，對糕點進行了感官、總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B1、干燥失重、酸價、過氧化值、蛋白質、脂肪、酸度、比容(面包)、總糖、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、丙酸鈉或丙酸鈣、富馬酸二甲酯、溴酸鉀和標簽等項目進行檢驗。

    結果顯示，27個批次產品不合格，主要不合格項目為菌落總數、大腸菌群和標簽。（林佳仁）

不合格產品一覽表

序號	產品名稱	商標	規格型號	生產日期	生產企業	綜合判定	不合格項目
1	鳳梨酥	----	600克/盒	2011-08-29	廣州佳香食品有限公司	不合格	標簽
2	瓜仁蛋糕	薩比諾	55克/包	2011-09-21	廣州市契爾登糕點廠	不合格	標簽
3	曲奇	----	210克/袋	2011-10-09	廣州市韻馨食品有限公司	不合格	標簽
4	合桃酥	----	350g/袋	2011-10-05	廣州圣海食品貿易有限公司荔灣分公司	不合格	標簽
5	海綿蛋糕	----	500克/包	2011-10-11	廣州市國僑食品有限公司	不合格	標簽
6	日式芝麻餅	----	100克/包	2011-10-11	廣州市國僑食品有限公司	不合格	標簽
7	巨美精制方包	----	200克/袋	2011-10-12	廣州市荔灣區巨美食品加工廠	不合格	標簽
8	咸方包	----	220g/包	2011-10-12	廣州市黃埔區金牛食品有限公司	不合格	標簽
9	金蛋（面包）	雪貝爾	100克/包	2011-10-13	廣州皇威食品有限公司	不合格	標簽
10	牛油曲奇	37°2	120g/袋	2011-10-13	廣州市海珠區尋味糕點加工廠	不合格	標簽
11	合桃酥	----	220g/盒	2011-10-09	元朗老餅家（廣東）食品有限公司	不合格	標簽
12	饅頭	----	稱量銷售	2011-10-10	廣州市荔灣區鼎勝食品廠	不合格	大腸菌群
13	海綿蛋糕	----	散裝	2011-10-10	廣州市從化鼎圣西餅屋	不合格	菌落總數
14	饅頭	----	稱量銷售	2011-10-13	廣州市百姓坊實業有限公司	不合格	菌落總數
15	綠豆餅（烘烤類糕點）	----	散裝稱重	2011-9-16	廣州市番禺區鐘村健煌面包店	不合格	菌落總數
16	老面菜香包	----	500g/包	2011-10-14	廣州市精豐食品有限公司	不合格	菌落總數、大腸菌群
17	金莎粒香包（軟式面包）	----	散裝（獨立包裝）	2011-9-19	廣州市番禺和樂糕點店	不合格	菌落總數、大腸菌群
18	芋頭糕	————	散裝	2011-10-14	廣州市嘉源食品有限公司	不合格	菌落總數、大腸菌群
19	香芋南瓜果	景華	500克/包	2011-09-02	廣州市白云區景華食品廠	不合格	菌落總數、大腸菌群、標簽
20	虎皮綠茶卷	----	85克/包	2011-10-14	廣州市馬諾臣食品有限公司	不合格	菌落總數、大腸菌群、標簽
21	杏仁蛋糕（烘烤糕點）	----	散裝	2011-10-17	廣州市番禺區新麗食品加工廠	不合格	鋁
22	牛耳餅	----	散裝	2011-10-4	廣州市番禺大石禺興餅店	不合格	鋁
23	西洋蛋糕	----	散裝	2011-10-09	廣州市麥多多食品有限公司	不合格	檸檬黃、日落黃
24	甜甜圈	----	51克/個	2011-10-10	廣州市紅楓食品有限公司	不合格	食品標簽
25	綠豆餅（烘烤類糕點）	----	散裝（獨立包裝）	2011-9-19	廣州市番禺泰順食品廠	不合格	脫氫乙酸
26	冰綠豆餅	福煌食品	散裝稱重	2011-9-16	廣州市番禺區福煌食品廠	不合格	脫氫乙酸
27	三明治	----	70克/包	2011-10-08	從化市鰲頭鑫隆餅廠	不合格	莧菜紅、標簽

合格名單

    序號 產品名稱 商標 規格型號 生產日期 生產企業 綜合判定 不合格項目

    1 白吐司 薩比諾 360克/包 2011-09-21 廣州市契爾登糕點廠 合格 "

    "

    2 旺仔小饅頭 旺仔 210g/罐 2011-09-16 廣州旺旺食品有限公司 合格 "

    "

    3 蛋糕 ---- 稱量銷售 2011-09-29 廣州市宜康食品有限公司 合格 "

    "

    4 蛋撻 ---- 稱量銷售 2011-09-29 廣州安德魯食品發展有限公司 合格 "

    "

    5 綠豆餅 ---- 稱量銷售 2011-09-30 廣州市白云區健福食品廠 合格 "

    "

    6 刀切饅頭 ---- 360g/袋 2011-09-29 廣州市嘉裕食品廠有限公司 合格 "

    "

    7 方包 ---- 散裝 2011-10-09 廣州鑫明食品有限公司 合格 "

    "

    8 哈雷蛋糕 ---- 散裝 2011-10-09 廣州鑫明食品有限公司 合格 "

    "

    9 杏仁味炒米餅 ---- 500g/包 2011-09-21 廣州市從化廣香餅家 合格 "

    "

    10 麥樂堡夾心豆沙面包 珍奇味 42克/包 2011-09-23 廣州市珍奇味食品有限公司 合格 "

    "

    11 咸方包 ---- 280克/袋 2011-10-09 廣州市韻馨食品有限公司 合格 "

    "

    12 百變壽司D ---- 稱量銷售 2011-10-11 廣州市盈旺食品有限公司 合格 "

    "

    13 百變壽司A ---- 稱量銷售 2011-10-11 廣州市盈旺食品有限公司 合格 "

    "

    14 咸方包 ---- 500克/包 2011-10-11 廣州市國僑食品有限公司 合格 "

    "

    15 酥皮面包 ---- 散裝 2011-10-10 廣州市金禧食品有限公司 合格 "

    "

    16 牛油面包 ---- 散裝 2011-10-10 廣州市從化鼎圣西餅屋 合格 "

    "

    17 老公餅 ---- 散裝 2011-10-10 廣州市金禧食品有限公司 合格 "

    "

    18 咸方包 ---- 散裝 2011-10-09 廣州市麥多多食品有限公司 合格 "

    "

    19 奶油云片糕 噴噴香 250克/包 2011-10-11 廣州市荔灣區宏豐食品廠 合格 "

    "

    20 桃酥 ---- 500g/包 2011-10-10 廣州市海珠區鳳陽嘉宜餅家 合格 "

    "

    21 咸肉粽 ---- 稱量銷售 2011-10-11 廣州市海珠區御品食品廠 合格 "

    "

    22 京式饅頭 尚點 35克/個×9個 (315克)包 2011-10-12 廣州市三賢食品實業有限公司 合格 "

    "

    23 長形包 ---- 稱量銷售 2011-10-12 廣州市海珠區東實食品廠 合格 "

    "

    24 牛角包 ---- 180g/包 2011-10-12 廣州市荔灣區東漖金之信食品廠 合格 "

    "

    25 奶油酥 ---- 100克/包 2011-10-12 廣州市永良貿易有限公司 合格 "

    "

    26 咸方包 ---- 稱量銷售 2011-10-11 廣州市黃埔區皇軒食品廠 合格 "

    "

    27 雞仔餅 ---- 500g/盒 2011-10-10 廣州華苑食品有限公司 合格 "

    "

    28 脆皮老婆餅 ---- 稱量銷售 2011-10-12 廣州市益華糕點有限公司 合格 "

    "

    29 糯米糍 ---- 300g/盒 2011-10-12 廣州市花果山食品有限公司 合格 "

    "

    30 馬蹄糕（千層味） 洲星 稱量銷售 2011-10-12 廣州市洲星食品有限公司 合格 "

    "

    31 提子條 雪貝爾 130克/包 2011-10-13 廣州皇威食品有限公司 合格 "

    "

    32 香枕蛋糕 ---- 100g/包 2011-10-13 廣州市荔灣區金萊順食品加工廠 合格 "

    "

    33 迷你菠蘿包 ---- 200克/包 2011-10-12 廣州市新金城食品有限公司石井分公司 合格 "

    "

    34 合桃酥 ---- 250克/包 2011-10-13 廣州市新金城食品有限公司石井分公司 合格 "

    "

    35 黑麥提子包 蓮香樓 200g/袋 2011-10-13 廣州市蓮香樓有限公司石溪加工場 合格 "

    "

    36 蜜豆吐司 蓮香樓 360g/袋 2011-10-13 廣州市蓮香樓有限公司石溪加工場 合格 "

    "

    37 方包 ---- 稱量銷售 2011-10-13 廣州市海珠區百得食品廠 合格 "

    "

    38 魚翅黃金糕 ---- 500克/包 2011-10-13 廣州市荔灣區祺鑫食品加工廠 合格 "

    "

    39 方包 ---- 稱量銷售 2011-10-13 廣州聚楚庭食品有限公司 合格 "

    "

    40 小桃酥 ---- 稱量銷售 2011-10-14 廣州市金田食品有限公司 合格 "

    "

    41 成珠小鳳餅 小鳳 400g/袋 2011-10-14 廣州市海珠區名珠糕點加工場 合格 "

    "

    42 玉米堆 ---- 600g/包 2011-10-14 廣州市精豐食品有限公司 合格 "

    "

    43 芝麻餅 ---- 稱量銷售 2011-10-14 廣州市亨輝食品有限公司 合格 "

    "

    44 雞仔餅 ---- 220g/盒 2011-10-10 元朗老餅家（廣東）食品有限公司 合格 "

    "

    45 老面大包 ---- 400g/包 2011-10-14 廣州市精豐食品有限公司 合格 "

    "

    46 合桃酥 ---- 散裝  2011-10-14 廣州市御馨食品有限公司 合格

    47 金錢酥（烘烤糕點熱加工） 利口福 180克/盒 2011-10-9 廣州酒家集團利口福食品有限公司 合格

    48 鮑魚酥（香辣味） 彩州 105克/包 2011-9-8 廣州彩洲食品有限公司 合格

    49 香蔥餅 ---- 散裝  2011-10-12 廣州市番禺區石基盈裕食品加工廠 合格

    50 宮廷桃酥 ---- 420克/盒 2011-10-9 廣州市嘉威食品有限公司 合格

    51 油炸牛耳仔 ---- 散裝  2011-10-6 廣州市番禺區南村趣香餅食加工店 合格

    52 鳳梨酥（烘烤類糕點） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-10-9 廣州市番禺區鐘村嘉華食品廠 合格

    53 雪梅娘皮（熟粉類糕點） ---- 700克/包 2011-10-9 廣州市六合食品有限公司 合格

    54 至尊手工鳳梨酥（烘烤類糕點） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-24 廣州市六合食品有限公司 合格

    55 沙灣牛奶餅 沙灣珍福 250克/盒 2011-9-20 廣州市番禺區沙灣牛奶食品廠有限公司 合格

    56 蛋黃派（香橙味） 洋業 360克/包 2011-9-23 廣州市番禺太平洋食品有限公司 合格

    57 紅棗糕（蒸煮類糕點） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-21 廣州市番禺區百福食品廠 合格

    58 元寶肉松蛋糕 ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-21 廣州市興運食品有限公司 合格

    59 采虹蛋卷（蛋糕） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-21 廣州市番禺區尚品食品廠 合格

    60 花生杏仁餅 ---- 散裝  2011-9-19 廣州市番禺區石基龍鄉餅店 合格

    61 咸方包 ---- 散裝  2011-9-20 廣州市番禺區麗之都食品廠 合格

    62 金牌雞仔餅 ---- 散裝  2011-9-20 廣州市番禺區麗之都食品廠 合格

    63 牛油蛋戟（烘烤類糕點） ---- 散裝  2011-9-20 廣州市番禺區小麥香食品廠 合格

    64 咸方包 ---- 散裝  2011-9-20 廣州市番禺區小麥香食品廠 合格

    65 豬扒包（軟式面包） ---- 散裝 2011-9-20 廣州市君佳堂食品有限公司 合格

    66 海綿蛋糕 ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-20 廣州市君佳堂食品有限公司 合格

    67 美式超級熱狗包（花式面包.烤肉醬） 貝可士 散裝（獨立包裝） 2011-9-20 廣州市樂騏福食品有限公司 合格

    68 面包（軟式面包） ---- 散裝 2011-9-20 廣州市番禺區市橋心創食品加工廠 合格

    69 漢堡面包（軟式面包） ---- 散裝  2011-9-19 廣州萬谷食品有限公司 合格

    70 沙琪瑪 日為食品 散裝  2011-9-10 廣州番禺日為食品廠 合格

    71 光酥餅 ---- 散裝  2011-9-10 廣州番禺日為食品廠 合格

    72 西關合桃酥 德生食品 320克/盒 2011-9-16 廣州市番禺區石基德生食品廠 合格

    73 提子蛋糕 ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-19 廣州市紫薔薇健康食品有限公司 合格

    74 可可先生（面包） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-19 廣州市紫薔薇健康食品有限公司 合格

    75 椰蓉杏香餅 康富強 500克/包 2011-9-13 廣州市番禺區鐘村康富強餅店 合格

    76 老婆餅（烘烤類糕點） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-16 廣州市番禺區魚窩頭泉州餅家 合格

    77 雪芳蛋糕 ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-15 廣州市皇冠瑪莉奧食品有限公司 合格

    78 提子吐司（軟式面包） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-15 廣州市皇冠瑪莉奧食品有限公司 合格

    79 牛油排包（軟式面包） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-15 廣州市綠葉居食品有限公司 合格

    80 黃金芬蘭（蛋糕） ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-15 廣州市綠葉居食品有限公司 合格

    81 雞蛋肉松（面包） —— 散裝 2011.09.21 廣州市增城禾盛食品經營部 合格

    82 肉松漢堡 —— 75g/包 2011.09.22 廣州市增城禾盛食品經營部 合格

    83 牛油排包 —— 215g/包 2011.09.27 廣州市增城綠爾島食品加工場 合格

    84 精裝雞仔餅 —— 100g/包 2011.09.27 廣州市增城綠爾島食品加工場 合格

    85 核桃酥 —— 75g/包 2011.09.27 廣州市增城綠爾島食品加工場 合格

    86 虎皮卷（蛋糕） —— 95g/包 2011.09.21 廣州市增城蛋蛋日記加工場 合格

    87 雜糧方包（面包） —— 250g/包 2011.09.21 廣州市增城蛋蛋日記加工場 合格

    88 旦黃酥 —— 60g/包 2011.09.26 廣州市增城嘉德恒旺食品加工廠 合格

    89 咸方包 —— 225g/包 2011.09.26 廣州市增城嘉德恒旺食品加工廠 合格

    90 好搭檔煎餅 立威 4kg/箱 2011.10.10 廣州市好搭檔食品有限公司 合格

    91 科斯軟華夫（烘烤類糕點） 鱷漁仔 2.5kg/箱 2011.08.31 廣州鱷漁仔食品有限公司 合格

    92 方片包 —— 160g/包 2011.09.24 廣州嘩棒食品有限公司 合格

    93 沙琪瑪 —— 100g/包 2011.09.24 廣州嘩棒食品有限公司 合格

    94 面包（方包） —— 240g/包 2011.09.28 廣州市金來福食品有限公司 合格

    95 蝴蝶酥 —— 散裝 2011.09.28 廣州市金來福食品有限公司 合格

    96 提子方包 —— 200g/包 2011.09.27 廣州市增城麥越餅屋 合格

    97 紅豆辮包 —— 100g/包 2011.09.27 廣州市增城麥越餅屋 合格

    98 老婆餅 —— 4.75kg/箱 2011.09.20 廣州市增城食多福食品廠 合格

    99 蛋噠餅 —— 4.75kg/包 2011.09.25 廣州市增城食多福食品廠 合格

    100 沙琪瑪 —— 430g/包 2011.09.07 廣州市增城家家旺食品廠 合格

    101 咸方包 —— 245g/包 2011.09.22 廣州市增城茗鉆食品廠 合格

    102 老婆餅 永香佰倍坊 60g/包 2011.09.22 廣州市增城茗鉆食品廠 合格

    103 咸方包 —— 200g/包 2011.09.27 廣州市增城文強食品廠 合格

    104 雞仔餅 —— 200g/包 2011.09.26 廣州市增城文強食品廠 合格

    105 合桃酥 —— 50g/包 2011.09.26 廣州市增城文強食品廠 合格

    106 裱花托（烘烤類糕點） 立高 30g/包 2011.09.16 增城市立高食品有限公司 合格

    107 雞仔餅 —— 400g/包 2011.09.20 廣州市增城名格斯食品廠 合格

    108 合桃酥餅 —— 320g/包 2011.09.19 廣州市增城名格斯食品廠 合格

    109 咸方包 —— 220g/包 2011.09.20 廣州市增城名格斯食品廠 合格

    110 雞仔餅 樂豐 280g/盒 2011.10.06 廣州市樂豐食品實業有限公司 合格

    111 水果酥 樂豐 360克/盒 2011.10.09 廣州市樂豐食品實業有限公司 合格

    112 蘑古力（巧克力味裝飾餅干） 好麗友 48g/盒×32盒/箱  2011-10-8 好麗友食品（廣州）有限公司 合格

    113 好麗友·派 好麗友 34g/枚×12枚/盒×8盒/箱  2011-9-24 好麗友食品（廣州）有限公司 合格

    114 笑口棗 ———— 260g/筒 2011-10-9 廣州市花都區今比倫面包加工場 合格

    115 老婆餅 ———— 散裝稱重 2011-10-10 廣州市花都區炭步立群餅家 合格

    116 綠豆餅 ———— 散裝稱重 2011-10-10 廣州市花都區炭步新西華食品廠 合格

    117 老婆餅 陶陶居 450g/盒×12盒/箱  2011-10-7 廣州幸運樓食品有限公司 合格

    118 乳香龍耳 陶陶居 150g/盒×24盒/箱  2011-10-2 廣州幸運樓食品有限公司 合格

    119 陶陶居牛油曲奇 陶陶居 500g/盒×10盒/箱  2011-9-22 廣州幸運樓食品有限公司 合格

    120 蜂巢薄餅 ———— 110g/包  2011-10-12 廣州市花都區新華琳瑯蛋糕店加工場 合格

    121 老婆餅 ———— 245g/包  2011-10-12 廣州市花都區新華琳瑯蛋糕店加工場 合格

    122 方包 ———— 散裝稱重  2011-10-12 廣州市花都區麥琪爾藝術蛋糕加工場 合格

    123 吐司 ———— 散裝稱重  2011-10-12 廣州市花都區麥琪爾藝術蛋糕加工場 合格

    124 甜筒殼（脆皮型） ———— 散裝稱重 2011-9-28 廣州市花都區新華益威食品廠 合格

    125 番薯餅 ———— 散裝稱重 2011-10-14 廣州市嘉源食品有限公司 合格

    126 饅頭 ———— 散裝稱重 2011-10-14 廣州市嘉源食品有限公司 合格

    127 蘿卜糕 ———— 散裝稱重 2011-10-14 廣州市嘉源食品有限公司 合格

    128 流沙包 ———— 散裝稱重 2011-10-14 廣州市嘉源食品有限公司 合格

    129 饅頭 ———— 散裝稱重 2011-10-19 廣州市花都區鴻興食品廠 合格

    130 皮塔餅 ———— 350g/包 2011-10-19 廣州市花都區獅嶺金麥面包店 合格

    131 方包 ———— 散裝稱重 2011-10-18 廣州市花都區超群蛋糕食品廠 合格

    132 法包 ———— 散裝稱重 2011-10-18 廣州市花都區超群蛋糕食品廠 合格

    133 原味吐司 ———— 散裝稱重 2011-10-19 廣州市永康食品有限公司 合格

    134 提子吐司 ———— 散裝稱重 2011-10-19 廣州市永康食品有限公司 合格

    135 紅豆至尊面包 ———— 90g/包 2011-10-19 廣州市盛軒食品有限公司 合格

    136 彩豆 盈好 2.7kg/包×6包/箱 2011-9-3 廣州市盈好食品有限公司 合格

    137 紅豆 盈好 2.7/kg/包 2011-10-10 廣州市盈好食品有限公司 合格

    138 白豆 盈好 2.7/kg/包×6包/箱  2011-9-25 廣州市盈好食品有限公司 合格