9月19日，紅河州質量技術監督局黨組書記、局長王從強到建水縣調研有關小米椒產業發展問題時指出，要充分整合區域資源，進一步強化對企業的服務和監管工作，提高企業生產加工準入門檻，全面提升企業的生產能力和產品質量。

    當天，在建水縣人民政府副縣長吳艷和縣質監局、臨安鎮鎮政府等相關領導的陪同下，王從強局長先后深入從事小米椒生產加工的云南虹越食品有限公司、建水洪寧食品有限公司和建水同盛食品有限公司等多家企業，就生產環境、加工流程、食用添加劑配置添加等情況進行了查看和詢問，對建水縣及周邊地區小米椒種植和經營等情況作了深入的調查了解，與企業生產管理人員和當地干部群眾親切交談，就小米椒產業發展問題進行了交流和探討。王從強局長指出，建水是滇南地區氣候條件較好，農業生產基礎較為扎實的地區之一，近年來，當地農民以市場為導向，在當地政府的推動下大力發展小米椒產業，目前，當地小米椒無論是種植面積和從業人員的數量都在不斷增加，并按標準化規范進行種植管護和采收，逐漸形成一個具有一定規模和競爭力的新興產業。質監部門要在當地黨委、政府的領導下，充分發揮服務和監管職能，確保小米椒生產安全和產品質量，推動小米椒產業走得更遠，發展得更好。

    針對建水縣小米椒產業發展存在的問題，王從強局長提出四點意見：一是要嚴格控制已建企業增辟腌泡池的規模和數量，從保護環境和耕地，節約資源的角度出發，引導加工企業整合利用好現有腌泡池和生產流水線等資源，強化對小米椒生產加工環節的監管與服務，提升企業生產加工小米椒的能力和水平。二是要提高興辦小米椒生產加工企業的準入門檻，由州政府授權并協調，州質量技術監督部門牽頭，與建水縣等生產小米椒產品較多的縣市共同研究，制訂包括企業廠房建設、生產加工環節監控、產品質量檢驗監測和食品添加劑管控等在內的行業標準和操作規范，嚴格把好食品安全質量關。三是要啟動并推進對小米椒生產加工企業從業人員的培訓與服務，推動生產加工企業進一步改善廠房，完善設備，嚴格控制生產管理流程，盡快解決好食品添加劑超標等對食品安全和產業培育與開發帶來危害的問題。四是要創造條件，借鑒“蒙自米線”、“石屏豆制品”等行業“聯盟、整合”經驗，逐步壓減和消除“作坊式”生產加工的窩點和行為，塑造良好的地方形象、企業形象和產品品牌，推動小米椒產業向更加有利于農民、消費者、企業和政府等方向前行。（馬玉龍 鐘相德 曹桓偉）