《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）、《食品安全國家標準  預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）兩項食品安全國標于4月20日正式發布，其中《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）已于6月20日正式實施。就此，新疆焉耆縣質監局組織全縣50余家食品添加劑使用企業，向其宣貫新標準，以規范食品生產企業使用行為。

    焉耆縣質監局提醒企業，這兩項標準的實施將對食品包裝物標注的內容產生較大影響，食品生產、包裝企業要注意相關標準的變化。與之前的標準相比，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）有顯著變化：新標準大幅度修改了允許使用的食品添加劑種類和使用范圍、限量；明確給出了允許使用的食品用天然香料和食品用合成香料名單，還特別列出了包含27類食品的“不得添加食用香料、香精的食品名單”；增加了食品工業用加工助劑的使用原則，調整了食品工業用加工助劑名單，而且要求加工助劑應在達到預期目的前提下盡可能降低使用量。

    《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）與之前的標準相比，最大不同是修改了食品添加劑的標示方式，而且食品中常用的乳化劑、增稠劑等類別的食品添加劑，必須明確標注食品添加劑的具體名稱。此外，該新標準對食品中容易導致過敏反應的食品及其制品要求在配料表中使用易辨識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示。（馬彥芬）