上海市質監局膨化食品專項監督抽查顯示

上好佳等名企產品質量穩定

    中國質量新聞網 （記者霍一夫）2011年第3季度，上海市質量技術監督局組織相關質檢機構對本市生產領域的膨化食品產品進行了專項監督抽查，本次抽查的11批次產品，合格11批次。

    本次抽查依據GB 2760《食品添加劑使用衛生標準》、GB 17401《膨化食品衛生標準》、GB/T 22699《膨化食品》等國家標準及相關標準要求，對膨化食品產品的下列項目進行了檢驗：酸價、過氧化值、羰基價、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉、乙酰磺胺酸鉀、合成著色劑、抗氧化劑、鋁、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1 、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和志賀氏菌等。

    選購膨化食品應該注意，購買時要注意產品的標識，仔細看配料表，了解產品的主要成份和食品添加劑的使用情況，特別要注意查看產品的生產日期和保質期，盡量購買近期產品。

    袋裝的膨化食品，包裝袋內一般要充入氮氣，如果發現漏氣，則不宜購買。此外，打開包裝聞一下產品的氣味是否正常，應沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有霉變，口感應松脆。

    應該提醒的是，膨化食品不宜長期過多食用。長期大量食用此類食品會造成油脂、熱量大量攝入，易造成人體脂肪積累；對于糖類不宜攝入過多的人群或高血壓病人，應謹慎選擇此類食品；少年兒童在處于身體發育階段，更要注意合理膳食、均衡營養。如果在飯前大量進食此類食品，容易造成飽脹感，影響正常進餐，妨礙身體對營養物質的吸收。