近期，為了保障春節食品消費安全，山東省冠縣質監局開展了節日食品專項檢查。

    據悉，該局抽調食品生產許可證審查員、食品生產許可證觀察員等技術力量融入執法隊伍中，成立了6個專項檢查小組，分片包干，對責任區內的食品生產企業進行全面拉網式檢查。專項檢查小組重點從食品生產環節入手，嚴格審查生產企業的食品生產過程中食品添加劑的使用情況和相關的記錄、消毒記錄、原輔料查驗記錄、出廠檢驗記錄、包裝材料的索證索票以及規章制度、購銷臺賬的建立和執行情況等，并現場進行了監督抽樣檢驗。

    此次專項檢查，該局出動執法人員200余人次，檢查食品生產企業50余家，抽取食品樣品50余個，有效保障了轄區節日食品安全。（高崇吉 李忠生）