近日，經承德檢驗檢疫局檢驗合格的19204箱、14.5萬升、貨值9.1萬美元的啤酒成功進入臺灣市場，這是承德啤酒首次出口臺灣。

    此次出口的啤酒由摩森康勝四海啤酒（中國）有限公司生產，該公司2010年成立，啤酒生產能力可達20萬噸/年，是國家大型一檔啤酒生產企業和河北省啤酒行業龍頭企業。為保產品質量安全，承德檢驗檢疫局嚴把產前、產中監管關和成品檢測關。在生產前期，嚴格檢查其原輔料供應商資質及相關檢測報告，重點檢查大米、麥芽、酒花等原料和糖化酶、單寧、蛋白酶等啤酒加工過程中輔料，確保原輔料安全；在加工期間，跟蹤監管每道工序，核對糖化、煮沸等主要工序中添加劑實際使用量，對殺菌和灌裝等關系到啤酒產品最終安全的環節，在監控其生產各關鍵點的同時采取現場過程取樣和成品抽檢相結合的方式，對微生物項目進行重點監控，并依據臺灣及我國對啤酒產品的要求，抽樣檢測有關安全衛生項目，確保啤酒產品安全。

    （承德檢驗檢疫局）