2011年南京口岸共檢驗檢疫進境肉類產品1027批，同比增長187.67%；重量26014.83噸，同比增長167.51%；總體金額4160.83萬美金，同比增長290.68%。進口量創南京口岸10年來的最高峰。

    根據禽肉國標、畜肉國標、江蘇進境畜禽肉檢驗檢疫規范、警示通報及許可證和其他文件的要求，南京局對進境肉類產品實施了檢測，全年共抽取樣品469批次進行了實驗室檢測，檢測項目包括常規微生物、重金屬、鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、萊克多巴胺、沙丁胺醇等殘留物，檢測結果全部符合要求。檢測頻率和結果顯示，進境肉類的質量不低于國產肉類質量。

    據統計，2010年下半年總局進口禁令解除后，美國和加拿大的肉類產品就開始涌入中國市場，尤其是美國肉類產品的進境量更是突飛猛進。2011年國內豬肉價格增長迅猛，市場上的豬小排已賣到22—24元一斤、豬爪、豬心等雜碎也水漲船高，給進口肉類貿易帶來了很大的利潤空間。對此，南京檢驗檢疫局采取七大措施確保進境肉類產品安全：加強動檢人員法律法規培訓、檢疫審批管理、口岸查驗、實驗室檢測、單證核查、進口肉類經營單位年審、定點冷庫的監督管理等七項措施確保進境肉類產品質量安全。此外該局還充分發揮媒體作用，正確把握輿論導向，積極宣傳檢驗檢疫的對進口肉類產品的把關作用。（劉學輝 王成龍）