隨著天氣變暖，一些時令果蔬、豆制品及魚肉類極易腐敗變質，導致供船食品安全隱患不斷增大。為切實保障供船食品的安全衛生和船員的身體健康，曹妃甸辦事處結合工作實際，進一步加強對供船食品企業及船員進港活動的監督管理。

    一是加強對供船食品企業的衛生監督管理，對其食材采購、存放、處理、運輸等一系列環節提出具體明確要求并加強監督檢查，如時令果蔬、豆制品及魚肉類食品必須做好保鮮處理，并按規定使用冷藏車運輸；伙食運輸車輛必須整潔并做到裝卸兩次消毒處理；不同種類食品按要求分類存放、運輸，不得混裝等。一旦發現不符合要求的企業及時提出整改意見并督促其改進，確保供船食品的安全衛生。

    二是船舶入境時，以書面形式向船方提供檢驗檢疫部門認可的食品供應企業名錄，并印發中英文版《告船長書》，對食品、淡水及船員進港活動提出明確合理要求和建議，切實保障船員身體健康。

    三是加強對船方自帶食品，尤其是來自疫區的食品監管，防止交通工具自帶食品未經許可自行卸下，防止發生食源性疾病或食物中毒。

    （河北檢驗檢疫局）