3月15日，在廈門機場候機的旅客們將在肯德基、咖啡吧、食品零售店等候機樓餐飲單位內，看到由企業負責人簽字并加蓋公章的《廈門空港口岸餐飲服務單位食品安全承諾書》。這是廈門機場檢驗檢疫局3·15維權行動的重要舉措。

    為確保消費安全，3月12日，廈門機場檢驗檢疫局召開口岸餐飲服務單位食品安全專項會議，通過食品安全投訴案例解析、商家食品安全承諾簽署、推動食品添加劑公示以維護消費者知情權等各項舉措，進一步增強商家食品安全責任意識。

    機場候機樓內的14家餐飲企業負責人悉數出席會議，分別與機場檢驗檢疫局簽訂食品安全責任書，保證在落實責任制、人員管理、原料采購驗收、生產過程管理、食品添加劑管理等各方面履行承諾，更好地保障消費者權益。

    機場檢驗檢疫局還要求上述企業針對自制火鍋底料、飲料及調料三類產品中的食品添加劑使用情況及產品制作方式在經營場所的顯著位置以統一格式進行公示，確保廣大消費者明明白白消費，享受應有的知情權。

    （廈門檢驗檢疫局）