3月13日，西安市戶縣質監局舉辦了為期兩天的食品質量安全知識培訓會，全縣111戶食品及相關產品生產企業負責人參加了會議。

    會議對2012年質量安全監管工作做了統籌安排，明確了全年工作任務，與食品生產企業簽訂了《食品生產加工企業質量安全承諾書》和《食品生產企業食品添加劑使用承諾書》，進一步明確了企業的食品質量安全主體責任；對企業負責人進行了誠信體系建設培訓，分析了存在的問題、困難和原因，提出了提高企業誠信的20條建議；同時對新修訂的食品添加劑使用標準、預包裝食品標簽通則等進行了全面講解，促進了企業的規范生產。

    此次培訓會為提高企業負責人的誠信意識，增強質量安全責任意識，切實承擔食品安全第一責任人的責任，從源頭上抓好食品質量安全奠定了良好基礎。（史衛東）