近日，湖北省棗陽市質監局在清潭召開食品企業落實質量安全主體責任現場會，該局監管人員及22家食品企業負責人共計30余人參加會議。與會人員參觀了棗陽市大家紅罐頭食品公司等3家食品企業，現場查看了企業質量管理檔案，檢驗人員進行了檢驗操作，并聽取了企業落實主體責任的匯報。

    該局分析了當前棗陽食品安全面臨的形勢，指出企業落實食品安全主體責任是國家法律要求，是企業的社會責任和應有的道德底線，面粉、罐頭、大頭菜作為高風險食品，銷售面廣、食用人數多，要求企業深入學習食品安全法律法規，加強產品質控能力，全面落實質量安全主體責任，做好食品企業出廠檢驗等五項記錄，嚴格按照《食品添加劑使用衛生標準》使用食品添加劑，不得使用非食品原料生產食品或添加食品添加劑以外的化學物質，同時要求監管人員扎實履行質監職責，確保食品質量安全。與會企業代表們感觸很深，紛紛表示，一定要充分利用好本次現場會的機會，對照先進，查找差距，改進不足，積極落實企業質量安全主體責任，確保全市食品安全。

    近期，棗陽市質監局將制作400份打擊食品非法添加行為嚴格規范食品添加劑生產經營使用的公告，發放到各個食品企業及小作坊，進一步增強食品安全意識  （王文力 羅群鵬）