今年以來，湖北省浠水縣質監局通過嚴查食品生產加工企業和小作坊，筑起了一道防護食品安全事故的“防火墻”，贏得了社會各界的廣泛好評。

    加強獲證食品生產加工企業的證后監管。浠水縣質監局結合食品日常監督巡查，對全縣47家獲證食品生產加工企業加強了原料進口關、中間產品檢測關、產品出廠關的檢查，加大了對企業生產加工過程關鍵控制點的記錄、不合格產品的處理檢查，促使企業做到不合格的原料不進廠、不合格的產品不出廠。加大熱銷產品的抽查力度。結合食品監督抽查，這個局針對季節性比較強的熱銷食品，如冬季酒類、糕點類、肉制品類等產品，春季飲料類、休閑食品類、食用油類等產品，加大了抽查力度和頻次，對具備自檢能力的企業每半個月抽查一次，對沒有自檢能力的小作坊生產加工的產品每批進行一次抽查，對于抽查檢測不合格的產品，一律責令企業和小作坊無條件召回，并督促找出不合格的原因進行整改，情節嚴重的依法追究企業責任。同時，這個局還加大了對《食品安全法》的宣傳力度，他們將《食品安全法》宣傳入園、入企、入戶，印發有關食品安全的資料與傳單共計3000余份，從而有效地增強了食品企業法人代表和小作坊業主的質量意識，提高了群眾的維權意識，較好地形成了全社會人人重視食品安全、人人關注食品安全的氛圍。（陳鵬）