本報訊 （王力平 記者孫 圓）前不久，山西省質監局公布了對豆制品等7類食品質量進行的監督抽查結果。其中，共對太原、大同、忻州、呂梁、臨汾、長治、晉城7個地區的豆制品質量進行了監督抽查，共抽查了27家生產企業的27個批次的豆制品，合格24個批次，抽樣合格率為88.89%。從抽查情況看產品質量總體比較好，合格率比去年同期提高了1.3個百分點。

    在本次抽查中發現的主要質量問題是有1個批次的產品添加有甲醛次硫酸氫鈉，還有個別產品菌落總數、苯甲酸不符合標準要求。甲醛次硫酸氫鈉俗名吊白塊，是一種工業添加劑，添加后具有漂白、增色、改善食品口感、防腐等作用，由于其對人體健康有危害，相關部門已明文規定嚴禁在食品中使用。

    據介紹，在本次抽查中，由洪洞縣華新食品有限公司生產的華新牌腐竹，甲醛次硫酸氫鈉檢出值為30mg/kg，屬非法添加。臨汾市質監局及洪洞縣質監局已依法依規對該企業進行了后處理。菌落總數是衡量食品受污染程度的指標，食用微生物超標的食品會給人體健康帶來影響。《中國質量報》