近日，臨海市質監局全面部署2012年全市食品安全監管工作，特別是研究探索新管理體制下食品監管的有效措施和方法，通過嚴格落實企業主體責任，進一步優化管理，提高科學性、有效性和針對性，確保食品安全監管到位。

    嚴格落實食品企業質量安全主體責任，在全程監管上狠下功夫。食品安全至關重要，我們要求企業對照自查表進行自查，并重點關注原輔料把關情況、重點關注企業的生產控制情況、重點關注企業的出場檢驗情況。開展全市食品生產企業集體約談活動， 65家食品生產企業參加約談的企業代表當場簽訂了《生產企業質量安全主體責任承諾書》，向社會公開承諾嚴格遵守法律法規。

    創新監管模式，在科學監管上狠下功夫。為實現食品安全監管由被動應對轉為主動防控，我們探索形成了“責任明晰化，力量整合化，管理常態化，措施綜合化”的監管經驗，通過強化科室、強化基礎、強化責任的管理模式，將突擊檢查食品企業變成常態化監管，確保食品安全監管到位。

    加大檢查力度，在日常監管上下狠功夫。該局結合打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項治理工作，對乳制品、肉制品、豆制品、黃酒、飲用水等與人民群眾日常生活密切相關的食品開展了拉網式隱患大排查和集中治理。在檢查中，做到不放過一個倉庫、一袋原料、一瓶添加劑、一本臺帳、一個疑點。一季度共出動執法檢查人員100人次，檢查企業30家次，發現違法行為2件，今年一季度沒有發生重大食品質量安全事故。（通訊員：呂冠瓊）