為了確保京交會、上合峰會等重大活動期間首都機場口岸衛生安全，切實落實國家質檢總局、北京市政府重要指示精神，首都檢驗檢疫局采取多種措施，統籌規劃，超前工作，從機上航食到機下休息室，從機組職工食堂到五星級酒店，努力構筑了多重立體保障體系。
截至5月24日，該局督檢查食品生產經營單位53家，公共場所10余家，開展食品快速檢測84次，飲用具涂抹送檢40件，食品采樣送檢34件，直飲水送檢37件，空氣質量監測380項；積極開展口岸區域醫學媒介監測和防控，共布放誘蠅籠10個，誘蚊燈30盞，粘蟑板140張，粘鼠板、鼠籠、鼠夾等351項。
活動期間，首都機場檢驗檢疫局不僅對航空配餐企業從原料、制作到運輸全過程進行層層把關、實時監控、嚴格監管，要求凡承擔參會代表包機配餐任務的航食配餐企業堅決做到餐譜提前上報備案、餐食48小時留樣察觀；還認真做好口岸衛生安全保障，將航站樓餐飲單位及各流通環節貴賓休息室、機組人員職工食堂、飲用水單位作為食品安全保障重點，將3個航站樓及專機樓、公務機樓、希爾頓酒店、朗豪酒店、機場賓館等作為公共場所衛生安全保障重點，通過風險評估，找準存在的口岸衛生安全隱患、危害與關鍵控制點，結合實驗室檢測與食品快速檢測工作，爭取做到"重點全覆蓋、小處不遺漏"。
同時，在科學研判的基礎上，該局制定了首都機場口岸食品安全應急預案，全面做好突發食品安全事件應急處置準備工作，努力為京交會、上合峰會等重大活動順利舉辦構筑安全屏障。
