為認真貫徹落實食品安全法，做好2012年食品安全宣傳周活動，6月12日下午，安徽和縣質監局邀請部分縣人大代表、縣政協委員、消費者代表、媒體新聞工作者在安徽香泉湖禽業有限公司開展了一次“質監邀您看企業，食品安全大家行”活動。活動的主要目的是督促食品企業落實質量安全主體責任，加強誠信建設，不斷提高產品質量安全水平，在全社會形成高度關注食品安全，積極參與食品安全監督的良好氛圍。

    活動期間，受邀代表們首先通過一段視頻了解了企業基本情況、保障食品安全的具體做法和發展規劃；其次代表們深入企業生產車間觀摩生產加工全過程，從原材料驗收、生產過程控制、規章制度、場地衛生條件到產品出廠檢驗進行了嚴格而細致的察看。他們還詳細查閱了企業的生產記錄、銷售記錄、檢驗記錄等全部記錄、企業食品安全承諾書等相關材料；企業負責人向受邀代表們解答了企業的生產工藝、生產流程、質量控制及產品常見的問題。

    此次活動是今年食品安全宣傳周活動的一部分，今后縣質監局將鼓勵更多的消費者和企業參與到“質監邀您看企業，質量安全大家行”活動中來，督促企業不斷提高和規范生產能力，同時通過引進群眾監督，不斷營造全社會共同關注食品安全的良好氛圍，提高全社會的食品安全意識。（王昌祥）