為了讓群眾吃上放心安全的豆制品，近日，河南省林州市質監局堅持宣傳動員、培訓指導、規范整治“三到位”，大力推進“放心豆制品”工程，規范豆制品生產經營行為，提高豆制品產品質量。

    在去年豆制品規范整治的基礎上，該局組織監管人員深入全市豆制品生產單位進行全方位排查，督促指導其規范生產；6月11日，該局在市紅旗渠廣場舉行食品安全宣傳活動，向群眾宣傳食品安全常識、添加劑安全使用規范等食品安全知識。

    為進一步提升轄區內豆制品生產環境、質量管理、安全控制能力，6月14日，該局組織全市32家豆腐、豆干、豆皮等豆制品生產小作坊主和食品監管人員共38人舉辦了豆制品質量安全培訓班。按照《食品生產加工小作坊應當具備的基本條件》要求，對豆制品生產小作坊生產與加工場所、設施與設備、食品添加劑使用、加工過程控制、人員健康管理、質量安全管理、生產銷售臺帳等方面進行了詳細講解，提出了具體要求。

    同時，該局還進一步加大對豆制品生產作坊的指導檢查力度，引導、幫扶食品生產小作坊業主改善生產加工環境和條件，規范生產行為，嚴厲打擊在豆制品生產中違法違規生產行為，確保“放心豆制品”工程扎實推進。（郭富林 趙敏明）