興安盟突泉縣太和是谷子的發源地、中國的小米之鄉。太和谷子產于國家認定的綠色農產品生產基地，這里山高樹綠水清，晝夜溫差大，純天然無公害，太和小米一突泉縣谷子為原料精細加工而成，不添加任何添加劑。太和小米以色澤微黃，粒小，糊鍋易爛，入口綿甜襦香，營養豐富而深受消費者歡迎。太和小米營養價值極高，蛋白質含量約為9.2-14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0-4.6%，低于面粉，十倍于大米，氨基酸種類齊全，特別是人體所需要的色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克，并含有豐富的維生素。

    為提高原產地產品的知名度與競爭力，促進原產地產品實現產業化發展，目前太和小米已申請中國原產地品牌保護產品，建立統一的企業標準，太和小米的生產和加工企業要強制性地建立量化的種植和加工標準，質監局依據企業標準定期與不定期進行抽樣檢測，企業達到這個標準才能為獲證打基礎，在產品質量得到保證的基礎上，將這個質量標準在產品說明書上明示，讓消費者可以安心地購買太和小米。（徐玉蘭）