為進一步增強全市食品企業負責人的法律意識和誠信意識，全面落實企業主體責任，嚴格按標準組織生產，提升我市食品產品的整體質量水平，保障全市食品質量安全，四平市質監局于7月21、22日分兩期舉辦了全市食品生產企業負責人培訓班，對來自全市的210戶企業的300余名負責人進行了食品安全專項培訓。

    此次培訓，重點學習和講解了GB7718-2011《預包裝食品標簽通則》和食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定的有關內容。培訓采取理論授課的方式，集中學習相關法律法規和業務知識，使全市食品生產深入了解和掌握當前食品安全總體形勢，嚴格按照國家食品安全標準組織生產，在生產過程中嚴格按照有關工藝要求操作，對關鍵控制點，制定嚴格的操作管控程序，保證產品質量在受控狀態。進一步落實企業主體責任，完善進貨索證索票、進貨查驗、出廠檢驗等一系列制度，保證所生產的食品質量安全，積極主動落實食品安全的各項工作，為消費者提供更放心的食品。此次培訓提高了全市食品生產企業負責人的法律意識和主體責任意識，必將對全面提升全市食品安全整體水平發揮重要推動作用。（羅勝才）