中國質量新聞網消息 青島市質量技術監督局8月6日公布2012年二季度糕點產品質量監督抽查結果。本次共抽查了70家企業的152批糕點產品，39家企業未抽到樣品。經檢驗，實物質量合格率為97.37%。
本次依據GB/T 20977-2007《糕點通則》、GB/T 20981-2007《面包》、GB/T 21118—2007《小麥粉饅頭》、SB/T 10329—2000《裱花蛋糕》、SB/T 10377-2004《粽子》、GB 2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》、GB 7099—2003《糕點面包衛生標準》、GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》、《食品標識管理規定》、備案有效的企業標準對感官、水分、酸度、比容、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、溴酸鉀、pH、干燥失重、粗脂肪、總糖、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、黃曲霉毒素B、總砷(以As計)、鉛(以Pb計)、鋁、苯甲酸、山梨酸、丙酸鈣、糖精鈉、甜蜜素、日落黃、檸檬黃、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、致病菌、乙�；前匪徕洠ò操惷郏�、胭脂紅、莧菜紅、標簽等31項質量指標進行了抽樣檢驗。
結果顯示，22批次產品不合格，其中有19批次標簽不合格，1批產品檸檬黃項目不合格，有3批產品鋁項目不合格。質監部門表示，已按有關規定開展后處理工作。
