今年以來，鹽城市建湖質監局緊緊圍繞國家質檢總局“抓質量、保安全、促發展、強質檢”的工作方針，以服務發展民生為主線，以保障食品安全為底線，深化“三分監管”、“三位一體”和食品質量安全監控中心工作，落實食品安全責任，強化生產源頭監管，排查食品安全風險，開展隱患整改整治，保障食品質量安全。

    以推進“三分監管”為抓手，提升食品生產安全監管實效。一方面，該局全面落實動態化三分監管工作，目前全縣55家食品生產企業擁有68張生產許可證，今年，新增3家獲證企業，注銷4張生產許可證。另一方面，該局積極探索小作坊三分監管模式，上半年用近3個月的時間，對全縣14鎮（區）食品小作坊進行了全面普查，共建檔380家，該局對豆制品等八類小作坊加工產品實施分類分級分等建立檔案。

    以發揮“技術支撐”為重點，推動食品監控中心有效運行。確保三有。該局確定建湖縣食品質量安全監控中心人員、固定辦公場所、依托質檢所檢驗設備。硬件投入。7月份，監控中心配合建湖縣質檢所通過了食品類實驗室資質認定的初評審，滿足和適應食品檢驗檢測項目不斷擴大的需要。分析研判。開展重點行業、重點食品安全風險分析檢驗工作，搜集研判本地食品安全輿情，為更好地決策食品監管提供依據。年度審查。完成對13家企業食品生產許可證的年度審查工作，提高食品質量安全監控能力。風險監控。在開展鹵制品、豆制品加工戶集中排查整治行動中，與縣衛生監督檢驗所共同抽樣檢驗，充分發揮了技術支撐作用，做到檢測資源互補，檢測結果共享。快速檢測。利用快速檢測資源，進一步推進快速檢測設備使用率，在重點區域、重點產品中快速檢測23家，檢測使用率達41.18%。

    以深化“三位一體”為目標，確保食品安全閉環監管到位。該局充分發揮食品監管、檢驗檢測、行政執法“三位一體”監管作用，確保食品生產安全工作的無縫銜接和閉環管理，共同推進各項專項整治檢查，嚴格落實并完成糕點行業整治和明膠、食品包裝材料質量及使用情況、肉制品加工、食品添加劑生產環節及使用情況等多個專項整治，共檢查企業250家，沒有發現食品生產加工企業有違法生產行為，沒有發生食品質量安全事故。為進一步強力推進“三位一體”監管機制，發揮優勢，今年以來，該局共聯合檢查食品企業及小作坊581家，簽訂《食品加工企業、加工點質量安全承諾書》和《食品添加劑安全使用承諾書》581份，完成食品生產許可證換證11家，服務新辦證企業3家，幫助申報生產許可證4家，配合上級食品質量抽檢51批次，查處違法案件7起。（肖龍 毛長軍）