本報訊 （徐 瑩）近日，河北省秦皇島市質監局采取多種措施，加強對暑期食品企業的檢查，全力確保暑期食品安全。該局首先是嚴查生產現場，看企業生產條件、生產環境是否符合要求，是否能夠持續保持生產合格產品的條件，是否存在違法生產行為。其次是檢查生產記錄，看企業管理臺賬和索證索票記錄是否真實完整，食品添加劑使用是否規范，產品是否批批可追溯。再次是查產品檢驗，看企業暑供產品是否進行批批自檢、原始記錄是否齊全、是否經法定機構檢驗合格。
為強化食品企業主體責任，該局還舉辦了食品生產加工企業負責人培訓班，全市263家食品生產企業的負責人參加了培訓。
《中國質量報》
